Kimchi çorbası - Yemeği
Domuz göbeğini soyun ve dilimleyin, sarımsakları dilimleyin, yeşil soğanları dilimleyin, mantarları dilimleyin, soya peyniri kesin ve baharatlı lahanayı küçük parçalar halinde kesin.
Tavaya biraz yağ koyun ve domuz eti, sarımsak dilimleri ve yeşil soğanı bir süre karıştırıp kızartın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
Baharatlı lahanayı ekleyin ve bir süre karıştırın, ocağı kapatın ve çorba kabına aktarın.
Pirinç suyunu çorba kabına dökün, ardından doğranmış tofu ve enoki mantar dilimlerini yüksek ateşte kaynatın, bir kaşık Kore acı sosu, bir kaşık miso veya Kore soya fasulyesi ezmesi ekleyin, bir süre orta-düşük ateşte pişirin, köpüğü süzün ve tuz ekleyin. Sığır eti tozu, lezzeti arttırmak için bir çay kaşığı domates sosu veya biraz şeker ekleyin, kısık ateşte bir süre pişirin ve tofu lezzetli olana kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın.
Masaya biraz tatlı, çok lezzetli, sıcak ve ekşi bir kaşık getirin ve öfkeyle iki kase pirinç yiyin
İpuçları: Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için bir kaşık dolusu Kore misosu veya miso ekleyin.
Kimchi çorbası pişirmek için özel bir taş kap aldım bought
