Mantarlı Yumurta Çorbası - Yemeği
Hava soğuyor.Bir kase ılık çorba içmek, sıcaklığı anında artıracaktır. Pleurotus ostreatus, tıpkı adı gibi, gerçekten "ulaşılabilir". Buradaki kış soframızdaki düzenli müşterilerimiz hem kızartma hem de çorbada lezzetlidir. İşin püf noktası, pişirmenin kolay olması ve ısınmasıdır. Sadece birkaç dakika sürer Yakında servis ediliyor. Evimde en çok yenen istiridye mantarı ve yumurtadır, kişnişle tatlandırılmış [Mantar ve Yumurta Çorbası] Pleurotus ostreatus Yumurta İki Arpacık soğanı maydanoz tuz sıvı yağ
İstiridye mantarlarını suyla çalkalayın ve küçük şeritler halinde yırtın, iki yumurtayı çırpın, soğanı ve maydanozu dilimlere ayırın.
Tencerede biraz yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
Yırtık mantarları tencereye koyun ve tuz ekleyin
Tavada kızartılmış istiridye mantarı
İstiridye mantarlarını daldırmak için tencereye su ekleyin
Tencerede suyu kaynattıktan sonra çırpılmış yumurtaları dökün.
Tencere içindeki yumurtalar yumurta çiçeklerinin içinde yüzer, tencereden çıkmadan önce kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.
Tonik Kuzu Çorbası
önceki
Aile ördek kanlı tofu çorbası
Sonraki
