Sufle - Yemeği
tıpkı adı gibi, tadı da tatlı ve nemli. Süt 70 g Toz şeker 25 g Tereyağı 30 g Yumurta 3 Düşük glütenli un 20 g Yoğunlaştırılmış süt (koyulabilir veya konulamaz) 5 g Pudra şekeri bir miktar
Aşama 1
Kapları tereyağı ile yayın, ince şekeri duvara asın ve fazlasını dökün.
Adım 2
Kaseye süt dökün, 30 gr tereyağı, 10 gr pudra şekeri ekleyin, mikrodalgada eriyene kadar birkaç saniye ila 40 derece ısıtın
Aşama 3
Unu süte eleyin ve eşit şekilde karıştırın, mikrodalgaya koyun ve 10 saniye ısıtın, karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. adım
Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, önce yumurta sarısını hafifçe çırpın, hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Yumurta akına iki kez 15 g şeker ekleyin ve neredeyse kuruyana kadar çırpın.
6. Adım
Yumurta sarısı hamurunu birkaç kaşık yumurta akı hamuruyla karıştırın, yukarı ve aşağı çevirin, köpüğünü kolayca çıkarmak için dairesel hareketlerle iyice karıştırın
7. Adım
Yumurta hamurunu kalan yumurta akı hamuruna dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.
8. Adım
Bir pişirme kabına dökün ve yüzeyi düzeltin, aksi takdirde bitmiş ürün iyi görünmeyecektir Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
9. Adım
Pudra şekeri serpin, tamam (ps: hız hızlı olmadığında anında geri çekin) Çilekli Çıplak Kek
önceki
Muzlu Avokadolu Gofretler
Sonraki
