g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Körili Tavuk Pilavı - Yemeği

Malzemeler

Lavta bacak

500 g

havuç

200 g

Patates

250 g

Pirinç

500 g

Yardımcı malzemeler, yağ, tuz, bol miktarda, iyi köri küpleri, 1 kutu zerdeçal tozu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda biberiye, doğru miktarda balık sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda rafine tuz, doğru miktarda yumuşak beyaz şeker, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda yağ tüketimi, biraz sos

Körili haşlanmış tavuk pilavı yöntemi 1 Lavta bacağı kemiği çıkarılır.Bu kısım kabukla kızartıldıktan sonra daha lezzetlidir.Kızartma ve dilimlemeden hemen sonra kalınlık olur.Ana kaburgalar az ve yağ tabakası azdır.Yağ tabakası hafif ve koku hafiftir. Daha uygun maliyetli; tendonları çıkarmak, daha rahat çiğnemek ve et hassas; utangaçlık kokusunu en aza indirirken hayvansal yağ alımını azaltmak için iç yağ tabakasını soyun.

2 Turşu yapmak için şarap, biberiye, balık sosu, hafif soya sosu, tuz, soya sosu ve şeker kullanın ve kemiksiz butları 2 saat marine edin ve oda sıcaklığında marine edin.

3 Marine edilmiş butları orta ateşte kızartın ve yağı azaltın Yağ sıcaklığı% 50 -% 60 arası sıcak olduğunda tavada kızartın, kabuk daha sıkı olacak ve et daha sıkı olacaktır. İhale tadı için tavuğun kabuğunu kızartabilirsiniz .. Haşlanmış pirinci arkada doğradığınız zaman tadı daha iyidir 6 olgunlaşana kadar kızartın, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere küp küp küp doğrayın.

4 doğranmış patates ve havuç

5 Doğranmış patates ve havuç ve küp küp doğranmış tavukla birlikte karıştırın Sebzelerin su içeriğini azaltmak için kızarmış tavuk budu yağı ile karıştırın.

6 Körinin müstehcenliğini kendi müstehcenliğinize göre seçin, ama iyi porsiyon çok baharatlı değildir. 5 numara en sıcak olanıdır Evim genellikle 4 numaralı köri kullanır. Toz, yağ ve sos ile çeşnilendirin, daha sonra pirinci köri sos ile buharda pişirin.Aynı zamanda patates kızartması, havuç ve dilimlenmiş tavuğu pilavın içine ekleyin, karıştırın ve birlikte buharda pişirin. Önce köri sosunu dökmeye dikkat edin, ardından buharda pişirilmiş pirinç suyunu ekleyin.

7 Yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.Pirinç henüz koyulduğunda, eklenen buharda pişirilmiş pirincin suyu yiyecekle hemen hemen aynı seviyeye gelir.Köri suyunun yemekle tamamen karışması için tekrar karıştırın ve sonra iyi olacaktır.