Malzemeler
Levrek
1400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yeşil soğan, kırmızı biber, 1 buharda pişmiş balık, soya sosu, karabiber, 3 gr
Levrek nasıl buharda pişirilir 1 Levreğin pullarını ve iç organlarını çıkarın.
2 Balığın sırtının üst kısmını tadı kolay olacak şekilde kesmek için bir bıçak kullanın.
3 Yeşil soğanı ve zencefili ince şeritler halinde kesin.
4 Yeşil soğan liflerini kesin ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
5 Kırmızı biberi yıkayın, çekirdeğini kesin ve çıkarın.
6 Daha sonra kullanmak üzere ince filamentleri kesin.
7 Baharat sosu; yeşil soğan, zencefil, tuz, karabiber, şarap, buharda pişirilmiş balık ve soya sosu ile iyice karıştırın.
8 İşlenmiş balığı leğene koyun, sosu dökün ve zencefili balığın karnına doldurun. 20 dakika marine edin.
9 Marine edilmiş balığı tabağa koyun ve tencereye koyun.
10 Yüksek ateşte 7 dakika buharda pişirin, ardından kapağı 5 dakika daha açın. Kıyılmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi balığın üzerine koyun, ardından tencerede yağı ısıtın ve balığa getirin.
-
- Yapay denizanası salatası
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Kuzu Erişte
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Muhallebi Domuz İpi Ekmeği
-
- Rendelenmiş tavuk
-
- Kızılcık Mor Tatlı Patates Doldurma
-
- Kızarmış Ratfish-İlk
-
- Börülce karışık börek
-
- Tavuk püresi patates
-
- Karışık Sebzeli Yahni
-
- Kakao iki renkli tost
