Soba eriştesi ekmeği nasıl yapılır 1 Beyaz erişteleri bir kaseye koyun
2 Soba eriştesini kaseye koyun
3 Maya ekleyin
4 Uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğurun.
5 Plastik sargı ile örtün
6 Mayalanması için fırına koyun
7 Hamur, orijinalinin iki katı büyüklüğündedir.
8 Hamuru tamamen yoğurun, ardından havasını alın, birkaç kez daha yoğurun
9 Küçük dozlara bölün
10 Ajan, homojen ve pürüzsüz bir şekle tekrar tekrar yoğrulur
11 Buharlı pişiriciyi ılık bir yere koyun (veya buharlayıcıdaki suyu ısıtın ve ocağı kapatın) Kapağı kapatın ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar açın Gaz sobasını açın ve buharlı pişirici suyunu kaynatın. 12 dakika buharı açtıktan sonra gazı kapatın. Ocaktan sonra bir dakika bekleyin ve ardından kapağı buharlaştırmak için açın.
