Malzemeler
Süt
100 gram
Çok amaçlı un
20 g
Yumurta
1 parça
Şeker
30 g
Maya
3g
tuz
1 g
Süt
70 g
Mısır yağı
20 g
Çok amaçlı un
300 gram
Aksesuarlar Beyaz şeker 10 gr yumurta sarısı tozu 1 süt 65 gr çok amaçlı un 15 gr susam biraz frenk soğanı
Muhallebi soslu domuz ipi ekmeği nasıl yapılır 120 gr sade un + 100 gr süt, küçük bir tencereye dökün
2 İyice karıştırın, kısık ateşte ısıtın ve yapışmayı önleyici tencereyi aynı anda karıştırın
3 Yoğun olduğunda ocağı kapatın ve bu çorba hamurunu oda sıcaklığında soğumaya bıraktıktan sonra 1 saat buzdolabında bekletin
4 Bir tencereye koyun: 300 gram normal un + 1 yumurta + 30 gram şeker + 3 gram maya + 1 gram tuz + 20 gram mısır yağı
570 gram süt ekleyin ve eklerken karıştırın
6 Un pıhtılaşma haline gelinceye kadar karıştırıldığında, çorba hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın
7 Doğrama tahtasına koyun ve elinizle tekrar tekrar ovun ve çırpın
8 film çekilebilene kadar
9 Hamur yuvarlandıktan sonra kaba koyun ve buzdolabında yaklaşık 20 saat mayalayın.
10 Hamuru çıkarın ve ısıtın.
11 Büyük dilimler halinde yuvarladıktan sonra bir fırın tepsisine koyun ve fırınla aynı boyutta olacak şekilde ayarlayın.
12 Fırına + sıcak su koyun, 2 katı büyüklüğünde mayalayın,
13 Mayalanmış hamuru çıkarın, üzerine yumurta sıvısı sürün, üzerine susam serpin ve frenk soğanı köpürtün Fırını aynı anda önceden ısıtın: 180 derece yukarı ve aşağı
14 Fırının orta ve alt katmanına koyun: 180 derece yukarı ve aşağı, 25 dakika pişirin
15 Zaman doldu, ekmeği çıkar
16 Muhallebi sosu yapalım: en çok yumurta sarısı
17 Küçük bir tencereye ekleyin: 10 gram şeker + 15 gram un + 1 yumurta sarısı
1865 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın
19 Küçük bir ateş açın ve kaynarken hızla karıştırın
20 Kalın bir hamur haline getirin, ocağı kapatın, muhallebi sosu, soğumaya bırakın
21 büyük parçalar halinde kesilmiş ekmek
22 Her tarafa muhallebi sosu yayın ve ardından ev yapımı domuz ipi ile örtün
23 İşte bu: muhallebi soslu pişmiş domuz ipi ekmeği
-
- Kızılcık Mor Tatlı Patates Doldurma
-
- Kızarmış Ratfish-İlk
-
- Börülce karışık börek
-
- Tavuk püresi patates
-
- Karışık Sebzeli Yahni
-
- Kakao iki renkli tost
-
- Pastırmalı Kış Kavun Çorbası
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü keki
-
- Havyarlı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Sıcak ve Ekşi Marul
-
- Patatesli Kahvaltılık Turta
-
- Izgara et
