Sarımsaklı kızarmış kuzu pirzola - Yemeği
Kuzu pirzolalarını yıkayın, kanı alın ve suyu boşaltın.
Bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık karabiber, kuzu pirzolalarının üzerine biraz tuz (veya serpiştirmeden) serpip karıştırarak beş dakika marine edin.
Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya genel bitkisel yağ ilave edin, hafifçe ısıtın, üzerine ezilmiş sarımsak dişlerini ve kuzu pirzolalarını ekleyin, kuzu pirzolalarının bir tarafı hafif altın olana kadar kısık ateşte kızartın, diğer tarafa çevirip kızartmaya devam edin.
Kişisel tercihinize göre biraz yeşil sebze ekleyin: çalı fasulyesi, brokoli, kuşkonmaz, patates, küçük domates vb. Yemek yerken bıkabilirsiniz.
Diğer tarafı altın sarısı olana kadar kızartın, çevirmeye devam edin ve bir süre daha kızartın, bittiğinde tabağı alıp üzerine kimyon serpin. Sarımsaklı kızarmış kuzu pirzola tamamlandı. Limon varsa, tadı güzelleştirmek için bir dilim kesin ve kuzu pirzolalarının üzerine biraz limon suyu sıkın.
Yemeye açık
