g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tianjin Domuz eti ve fasulye köfte - Yemeği

"En kuzey mutfağı köfte. Kuzeyliler makarna yemeyi sever. Köfte bizim ev yapımı yemeklerimizdir. Bu fasulye dolgusu domuz eti en klasik temsilcisidir." Malzemeler

Çok amaçlı un 400 gram
Ilık su 200 g
Keçiboynuzu 200 g
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

toz biber 1 tatlı kaşığı
soya sosu 2 kaşık
soya sosu 1 kepçe
tuz Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Köfte yapmak için önce erişteleri karıştırın ve unu leğene dökün. Unun yarısını suya ekleyin ve çubuklarla hafifçe karıştırın.
2 Elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve uyanmak için bir kenara koyun.
3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
Adım 4: Hafif soya sosu, soya sosu, tuz, toz biber ekleyin.
Son olarak susam yağı ekleyin ve etin yapışkanı bitene kadar çubuklarla tek yönde karıştırın.
6 Fasulyeleri toplayıp yıkayın, kaynatın, fasulyeleri 7 dakika doluncaya kadar haşlayın.
7 Soğuk suya doğrayın.
8 Az önce karıştırılmış kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Uyanık erişteler aynı büyüklükte küçük dozlara bölünür.
10 Hafif ince kenarlı bir hamur tatlısı ambalajına koyun.
11 Doldurmayı koyun.
12 İlk kıvrımı oluşturmak için sağ tarafı sıkıştırın, ardından kıvrımları birer birer sıkıştırın, bir sonraki kıvrımı hamur tatlısı tamamlanana kadar sıkıştırın.
13 Yoğurulmuş tüm köfte hilal şeklindedir.
14 Çiğ köfte, yemek pişirmek için su kaynatın.
15 Suyu kaynatın ve köfteleri pişirin.
16 Lezzetli ama köfte, baş aşağı kadar rahat değil.