Taze Etli Tuzlu Lahana Çörekler - Yemeği
"Buharda pişirilmiş çörek yemeyi seviyorum ~~ özellikle shiitake mantarları ve etli çörekler ~~ Birkaç yıl önce yaptım ama iyi göndermedim. Neyse, başarısız oldum. Bu sefer tekrar denedim. Fena değil, ama çanta biraz çirkin görünüyor ~ Haha " Malzemeler
- un 400 g
- domuz eti Doğru miktar
- Kurutulmuş turp Küçük bir miktar
- Tuzlu sebzeler Küçük bir miktar
- Maya 7 g
- Şarap pişirme 1 kepçe
- zencefil Küçük bir miktar
- Balık sosu 1 kepçe
- toz biber Küçük bir miktar
- Susam yağı 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur için gerekli malzemeler
-
2 dolgu
-
3 baharat
-
Maya tozunu çözmek için ılık su ~~
-
5 Unu eleyin ~~
-
6 Biraz yağ dökün
-
7 Çözünmüş maya tozunu dökün
-
8 Karıştırmak için yemek çubukları kullanın
-
9 Uygun miktarda su ekleyin ~ ~ Çubuklarını kuru toz kalmayana kadar karıştırarak
-
10 hamuru yoğurun
-
11 Hamur pürüzsüz ve narin olana kadar yoğurun ve 3 ışık standardına ulaşmak en iyisidir, yani: el ışığı, yüzey ışığı, lavabo ışığı, iyidir
-
12 Üzerini streç filmle örtün ve 30-60 dakika mayalanmaya bırakın.
-
13 orta derecede taze et
-
14 adet taze kıyılmış et
-
15 adet tuzlu sebze ve kuru turp doğrayın
-
16 Et ve garnitürler doğrandıktan ve karıştırıldıktan sonra, gerekli tüm baharatları ekleyin, ardından güzel kokulana kadar karıştırın.
-
17 Kızartın ve servis yapın
-
18 Yapılan hamur bir öncekinin iki katından fazla büyüklüğünde ve başarıyla yapıldı
-
19 kesme tahtası üzerine bir kat plastik sargı koyun ve hamuru uzun şeritler halinde dürtün
-
20 küçük parçalara kesilmiş
-
21 Eti hamurun içine koyun ve sarın
-
22 Tencereye koyun ve buğulamaya başlayın Yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
-
23 bitmiş ürün mükemmel şekilde pişirilir ve kaplanır ~~
-
24 Sıcakken yiyin ~~ Oldukça lezzetli
İpuçları
1. Hamur fermente edilir, streç film ile sarılır ve iki katı büyüklüğünde gönderilir, yüzeyde petek kömürü deliğine benzer. 2. Çörekler buharda pişirilirken kapağı her zaman açmayın, böylece çörekler buharda pişirilebilir ve yumuşak olabilir. 3. Kıymayı daha güzel ve lezzetli hale getirmek için bir tavada karıştırarak kızartın Shandong Kelebek Rulosu
Sonraki
