Basit incelik aynı zamanda küçük beceriler gerektirir - sarımsaklı domuz karaciğeri - Yemeği
"Domuz ciğerini fazla yemiyoruz, ancak yediğimizde genellikle tavada kızartarak yeriz. Bu süre zarfında birkaç kez sarımsaklı domuz ciğeri yaptık. Tadı gerçekten çok güzel. Çok basit.Ancak bunu yaptıktan sonra öğrendim.Basit olmasına rağmen, gelişigüzel yapmak sorunlu olabilir.Sadece birkaç küçük beceride ustalaşman gerekiyor ve bitmiş domuz karaciğeri harika olacak. Karaciğer, hayvan vücudundaki besinlerin depolanması ve detoksifikasyon için önemli bir organdır.Besinler açısından zengin, beslenme ve sağlık fonksiyonları vardır.En ideal kan takviyelerinden biridir. Domuz karaciğeri çeşitli besinler içerir.A vitamini ve demir, çinko ve bakırın eser elementleri bakımından zengindir.Taze ve lezzetlidir, ancak yemeden önce detoksifiye edilmesi gerekir. " Malzemeler
- Domuz karaciğeri Doğru miktar
- zencefil Birkaç parça
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Biber 20 adet
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın 1 parça
- koku 5 dilim
- Likör Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Satın aldığınız karaciğeri yıkayın ve 2 saat boyunca temiz suda bekletin, periyotta suyu birkaç kez değiştirebilirsiniz.
-
2 Islatılmış domuz karaciğerini tencereye koyun, yeterince su ekleyin ve ardından malzemeleri ekleyin.
-
3 Uygun miktarda beyaz şarap koyun.
-
4 Yüksek ateşte kaynatın, yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın, bu sırada yemek yemiyorsanız suya batırın.
-
5 Baharatlar hazırlayın.
-
Kıymaya zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı doğrayın.
-
7 Tavaya yağı koyun, doğranmış zencefili, soğanı ve sarımsağı yağ sıcakken ilave edin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
8 Domuz ciğerini kesin, hazırlanan baharatları gezdirin, üzerine zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı sürün, kişnişi ekleyin ve bitirdiniz.
İpuçları
Malzemeler: domuz karaciğeri Malzemeler: birkaç dilim zencefil, 2 kuru kırmızı biber, 20 biber, 2 yıldız anason, 1 tarçın, 5 defne yaprağı, beyaz şarap Baharat: doğranmış sarımsak, doğranmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, biber yağı, susam yağı, hafif soya sosu, tavuk özü, kırmızı biber yağı, şeker, kişniş Bu yemek basit görünebilir, ancak birçok ipucu içeriyor. Sadece ipuçlarını öğrenerek lezzetli ve besleyici sarımsaklı domuz karaciğeri yapabilirsiniz. İpuçları: 1. Karaciğer detoksifikasyon için bir organ olduğu için, satın alınan karaciğer, kalan kanı gidermek için temiz suya batırılmalıdır.Su, genellikle yaklaşık 2 saat olmak üzere karaciğeri tamamen batırmalıdır ve bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirebilirsiniz. 2. Domuz karaciğeri pişirirken, suyu yüksek ateşte kaynatın ve daha sonra ciğerin bal peteği haline gelmemesi için kısık ateşte pişirin. 3. Pişmiş ciğer yemiyorsanız, salamura batırılmalıdır, aksi takdirde kurumuş olur ve tadı iyi olmaz. 4. Karaciğere serpilmiş kıyılmış zencefil ve sarımsak, yağda kızartıldığında daha güzel kokulacak ve baharatlı bir tadı olmayacaktır. [Tatlı ve ekşi ızgara pirzola]
Sonraki
