Esmer şekerli çörekler - Yemeği
"Evde on kilogramdan fazla eski esmer şeker aldım ve genellikle zencefil çayı ve sağlıklı yulaf lapası pişiririm. Bir gün annem kahverengi şekerli buharda pişmiş çörekler satın aldı ve şaşkınlığını ifade etmek için bir ısırık aldı, bu yüzden esmer şekerli buharda pişirilmiş çörekler yapmayı merak etti. Katkı maddeli olanlardan kaç kat daha sağlıklı bilmiyorum. " Malzemeler
- Maya 3g
- un 250 g
- esmer şeker 50 gram
- Su 130 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencereye su ekleyin, kahverengi şekeri kaynatın, şekerli suyu yaklaşık vücut sıcaklığına kadar soğutun, maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın
-
2 Unun üzerine ılık şekerli su ekleyin ve hamur haline getirin. Yoğurulmuş hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanarak boyutunu ikiye katlayın.
-
3 Mayalanmış hamuru kesme tahtasına koyun ve hamuru yoğurun.
-
4 Yoğurulmuş hamuru ince dikdörtgen bir hamur tabakası şeklinde açın.
-
5 Hamurun üzerine uygun miktarda su sürün
-
6 Hamuru sarın, su tarafını içten yuvarlayın
-
7 Rulo erişteleri uygun boyutlarda kesin
-
8 Kesilmiş pişirme kağıdını buharlı pişiriciye koyun ve kesilmiş hamuru mayalanması için üzerine koyun.
-
9 Yaklaşık 40 dakika kabartın, hamur büyüyecek ve buharda pişirmeye başlayabilirsiniz. Su yüksek ateşte kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika buharda pişirmeye devam edin ve yaklaşık 5 dakika doldurun.
Kelebek köfte
Sonraki
