#AcAbakingstar yarışması#Fantezi jambonlu ekmek - Yemeği
"Klasik bir tuzlu çörek. Çok iştah açıcı~" ana malzeme
- yüksek toz 200 gr
- az un 50 gram
- su 135 gram
- Yumurta 25 gram
- süt tozu 10 gram
- Tuz 3 gram
- maya 3 gram
- Şeker 25 gram
- Tereyağı 20 gram
- jambon 6
- bütün yumurta sıvısı Ilıman
- Frenk soğanı Ilıman
- karabiber tozu Ilıman
- zeytin yağı Ilıman
- tuzlu ve tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tereyağı hariç ekmeğin gövde malzemelerini pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından tereyağını ekleyip film çıkana kadar yoğurun, oda sıcaklığında 2,5 katına kadar mayalayın, havasını alın ve 6 parçaya bölün, top haline getirin ve dinlendirin 15 dakika için.
-
2 Bir parça alıp oval şekilde yuvarlayın, ters çevirin ve ortasına jambonlu sosisi koyun.
-
3 paket ve sıkıştırmak için sıkıştırın.
-
4 Jambonun parçalara ayrıldığından, ancak altının kesilmediğinden emin olarak yedi kesim yapın.
-
5 Uç uca bağlayın ve yoğurun.
-
6 Kesilen parçaları tek tek çevirin.
-
7 Sırayla 6 yapın ve fırın tepsisine koyun.
-
8 Arpacıkları ince ince doğrayın, biraz karabiber ve zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Son fermantasyon bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve üzerine frenk soğanı dolgusunu koyun. Fırında pişir.
