#ACA # İnek kek rulosu - Yemeği
"İnek desenli rulo kek yapmak biraz eğlence duygusu katıyor mu? Kakao tadı eklemek bu kek rulosunu tadı ve görüşü açısından daha az monoton hale getiriyor. Çocuklar da onu izledi. Çok beğendim, şirin hissediyorum. " Malzemeler
- Yumurta 4 adet
- Düşük glütenli un 80 gram
- Süt 55 gram
- Mısır yağı 40 gram
- Pudra şekeri 60 gram
- kakao tozu 5 gram
- reçel Doğru miktar
- Limon suyu Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Topaklanmayı önlemek için kakao tozunu biraz sıcak suyla ayarlayın.
-
40 gram mısır yağına 255 gram süt ekleyin. Emülsifiye etmek için ellerinizle 1 dakikadan fazla çırpın.
-
3 Yumurta beyazlarını ayırın, yumurta sarılarını içine koyun ve eşit şekilde çırpın.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin.
-
5 İnce ve akışkan bir yumurta sarısı ezmesi yapmak için yatay olarak pompalamak için elinizi kullanın ve çırpın. El kırbaçlamak daha hassas olur, aşırı olmadığı sürece kas yapmaz.
-
6 Ayrılan yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin, yoksa beyaz sirke kullanılabilir. Yumurta beyazlarını çırpmak için porsiyonlara 60 gram pudra şekeri ekleyin.
-
7 Kek rulosunun beze vurulduğu anda dağıtılır, yani ıslak köpürür. Çırpma teli kaldırıldığında uzun kavisli bir uç belirir.
-
8 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
-
9 Kalan beze kabına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın. Hafif ve hızlı hareket edin, fazla karıştırmayın.
-
10 Karışık kek hamuru durumu.
-
11 Kek hamurunun küçük bir kısmını kakao tozuna alın ve tekrar daire çizmeden iyice karıştırın.
-
12 Biraz kakao ezmesi almak için bir kaşık kullanın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine damlatın. Süt kalıbının şeklini yapın.
-
13 Fırını önceden 170 derece ısıtın. Hazırlanan kakao hamurunu koyun ve 1 dakika pişirin.
-
14 Biraz kabarıktır ve şekli ayarlayın, çok kuru pişirmeyin.
-
15 Kek hamurunu içine dökün ve pürüzsüz hale getirin, fırın tepsisini kaldırın ve havayı çıkarmak için birkaç kez bırakın.
-
16 Fırının ortasına koyun ve 170 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
17 pişmiş
-
18 Yağlı kağıdı soyun
-
19 Kenarı desensiz çevirin ve reçel uygulayın, beğendiğiniz reçeli seçebilirsiniz.
-
20 Tamamen soğumasını beklemeyin.Yuvarlamak ve biraz ısıyla şekillendirmek için oklava kullanın.Krem doluysa buzdolabına konulmalı ve şekillendirilmeli, reçel ise tek başına bırakılabilir.Tamamen soğuduktan sonra dilimlenebilir.
-
21 dilim ve keyfini çıkarın.
-
22 inek kek rulosu.
-
23 bitmiş resim
