#ACAbaking star yarışması#mor patates krizantem ekmeği - Yemeği
"Eskiden ekmek yapılırdı: Önce tereyağı dışındaki malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ardından film genişleyene kadar yumuşatılmış tereyağı ekleyin; pişirirken doğal olarak değişikliklerle, Daha fazla yöntem öğreneceğim; o yüzden bu sefer şunu kullanıyorum: tereyağı ve diğer malzemeleri, kovaya koyup hamuru birlikte ve sonra filmi dövün; Hamuru anladığınız ve yönteme iyi hakim olduğunuz sürece, yapabileceğinizi hissediyorum. ayrıca lezzetli yemekler yapın Yumuşak ve kabarık ekmek~~~ ana malzeme
- Tereyağı 15 gram
- tuz 1 gr
- maya 2 gram
- Yumurta 20 gram
- Beyaz şeker 20 gram
- Süt 30 gram
- Shimizu 35 gram
- Yüksek glütenli un 150 gram
- mor patates Ilıman
- bütün yumurta sıvısı bir miktar
- beyaz susam bir miktar
- Süt kokusu tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm ana malzemeleri ekmek makinesine koyun
-
2 Yoğurma işlemini başlatın: 30 dakika
-
3 Hamuru çıkarın, kesme tahtası üzerine koyun ve bir süre elinizle çırpın.
-
4 Alt filmin durumunu kontrol edin
-
5 Top haline getirin ve iki katına çıkana kadar mayalanması için ılık bir yere koyun.
-
6 Egzozu çıkardıktan sonra 5 küçük parçaya bölün ve kapak filmini 15 dakika dinlendirin.
-
7 Mor patatesi soyup küp küp doğradıktan sonra mikrodalgada 10 dakika yüksek ateşte bekletin.
-
8 Mor patatesi çıkarın ve hala sıcakken püre haline getirin, ardından biraz şeker ve limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın, mor patates toplarını yoğurun: 14g/servis daha sonra kullanmak üzere
-
9 Gevşek hamurdan küçük bir parça alıp merdane ile açın, üzerine mor patates topunu koyun.
-
10 Mor patatesi hamurun etrafına sarın ve sonunda bir top haline getirin.
-
11 Ağzı aşağı gelecek şekilde bastırarak merdane ile açın ve 8 eşit parçaya bölün.
-
12 Kesilen yüzey yukarı bakacak şekilde her bir kesim yüzeyini 180 derece yukarı döndürün
-
13 Tek tek fırın tepsisine koyun.
-
14 Fermantasyon iki katına çıktığında çıkarın ve fırını önceden ısıtın: 180 derece yukarı ve aşağı
-
15 Tüm yumurta yıkama ile yüzeyi hafifçe fırçalayın
-
16 Biraz beyaz susam serpin
-
17 Önceden ısıtılmış fırına gönderin: 180 derece yukarı ve aşağı, 12 ila 15 dakika pişirin
-
18 Yüzey altın olduğunda, çıkarın.
