#ACAbakingstar yarışması#yoğurtlu üzümlü kek - Yemeği
Ana bileşen
- Düşük glütenli un 80g
- Mısır nişastası 20g
- kuru üzüm Ilıman
- Yumurta 4
- Tereyağı 50 gram
- Beyaz şeker 110g
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, kuru üzümleri ılık suda bekletin, kenara alın!
-
2 yumurta ayrıldı! Sarıları ayırın!
-
3 Tereyağı mikrodalgada iki dakika eridikten sonra yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın!
-
4 Yoğurt tereyağı sıvısını karıştırın, yumurta sarısı sıvısına dökün ve iyice karıştırın
-
5 Elenmiş düşük glütenli un ve mısır ununu ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 İnce ve kalın bir hamur haline getirin!
-
7 Yumurta akı beyaz şekerle üç defa eklenip çırpılır! Sert köpürene kadar çırpın, dik açılı ucu yukarı çekmek için yumurta çırpıcıyı kaldırın!
-
8 Yumurta sarılarını üç seferde ekleyip spatula ile karıştırarak pişirin!
-
9 İnce bir hamur haline getirin
-
10 Hamuru kabın üçte birine koyun (ben kaşık kullanıyorum, poşetle de sıkabilirsiniz), kuru üzüm ekleyin!
-
11 Hamuru bardağa dokuz nokta dolu olarak koyun
-
12. Fırın tepsisine 8/8 dolu su koyun, alt tabakaya koyun ve keki ızgaraya koyun.
-
13 Beş dakika 160 derece önceden ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin! (ACA fırın kullandım)
-
14 Bitmiş ürün, soğutulduktan sonra tadı daha güzel!
