#ACAbakingstar yarışması#ahududu köpüğü - Yemeği
"İnternetten dondurulmuş ahududu satın aldım ve ahududulu mus püresi, ekşi, ekşi ve lezzetli yaptım!" ana malzeme
- kek dilimi 2 tablet
- Hafif krema 200 gr
- ahududu püresi 150 gram
- Jelatin 2 tablet
- Pudra şekeri 30 gram
- ahududu püresi 80 gram (2)
- tatlı ve ekşi tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 İnternetten dondurulmuş ahududu aldım, püre haline getirdim ve bir tencerede kaynattım
-
2150 gram ahududu püresini bir tencereye alın.
-
31.5 parça jelatin önceden yumuşaması için soğuk suda ıslatılmış ve ılık ahududu püresine eklenmiştir.
-
4 eriyene kadar karıştırın
-
5Çırpılmış kremaya şeker ekleyin ve 5-6
-
6 Bu sırada krem şanti belirgin çizgilere sahiptir.Yumurta çırpıcıyı kaldırdıktan sonra, damlayan krem şanti hemen kaybolmak yerine yüzeyde istiflenebilir.
-
7 Krem şanti ve ahududu püresini birleştirin
-
8 Spatula ile iyice karıştırın. Ahududu Mousse Yapıştır servis yapın
-
9 Mus halkası kalay folyoya sarılmıştır, benimki 6 inçlik bir Sanneng köpük halkasıdır
-
10 adet önceden pişirilmiş şifon kek dilimi
-
11 Önce bir parça kek koyun
-
12 Daha sonra uygun miktarda ahududu mus ezmesini dökün, sırayla bir dilim kek daha koyun, tamamlandıktan sonra buzdolabına koyun ve yüzey katılaşana kadar soğutun.
-
13 Yarım parça jelatin yaprağını soğuk kaynamış suya koyun ve yumuşayana kadar ıslatın, 80 gram daha ahududu püresini alın, eritilmiş jelatin tabakasını ekleyin ve iyice karıştırın, karışık ahududu püresini elek ile süzün
-
14 Soğutulmuş ahududu köpüğünün üzerine dökün, buzdolabında 1 saat bekletin, ayna yüzeyi katılaşabilir.
-
15 Bir gece buzlukta beklettim, ertesi gün dış folyoyu çıkardıktan sonra saç kurutma makinesiyle üfleyip kalıptan çıkarın.
-
16 küçük parçalar halinde kesilebilir ve üstleri süslenebilir
