1 Gözleme dosyasını açın, patlıcanı yıkayın ve şekilde gösterildiği gibi eti aşağı bakacak şekilde ikiye bölün ve gücü açın.
2 Kaptaki tüm yumurtayı bulun.
3 İstiridye sosu ve tuzu ekleyin.
4 Yumurta sıvısı olana kadar çırpın.
5 Patlıcanı pişene ve yumuşayana kadar kavurun ve ters çevirin Etli yüzeyinde birkaç parça kesmek için çubuk kullanın.Kesiği yumurta sıvısıyla doldurun ve üzerini örtün ve yumurta sıvısı katılaşana kadar pişirin. (Yumurta karışımı yaklaşık üç dakika içinde katılaşacaktır)
6 Fotoğraflar için poz vermeyi sevmiyorum, sadece ye.
İpuçları
Elektrikli kek tertibatı olmadan düz tabanlı yapışmaz bir tavada da yapılabilir, tüm süreçte yağ olmadan!