g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bütün yumurta eritilmiş fasulye ağzınızda erir - Yemeği

5-10-2019 Güncellemesi: En son tarif için bir video eğitimi aldım. Sıfır arıza, fasulye eriten yoğurdun öğretici videosu https://www.xiachufang.com/recipe/104099011/?group=share_title_a 25-9-2019 Güncellemesi: Tam yumurta çözme fasulyeleri sıfır hata video eğitimi https://www.xiachufang.com/recipe/104085283/?group=share_title_a Bugün, fasulye eritme geçmişimi sizinle paylaşmak istiyorum. Benim gibi birçok insanın fasulyeleri defalarca çözemediğine inanıyorum. Oluşmuyorlar, su havuzu var, desen yok ve her şey oluyor. Bu küçük şey kek yapmaktan veya buharda pişmiş çörekler yapmaktan 10.000 kat daha zor Rongdou'yu yapan herkes, söylediklerimin gerçekten abartı olmadığını bilecek. Sayısız kez başarısız oldum, birçok farklı tarif denedim ve kaç yumurta israf edildiğini anlamadım. Bir günde kullandığım en yüksek rekoru denedim. Yumurta akı pratiği yapmak için toplam 20 yumurta içeren iki kutu yumurta kullandım ve başarısızlıklardan dolayı defalarca hayal kırıklığına uğradım. Başarılı olan birçok son sınıf öğrenciye sordum ve pişirme yolunda tanıştığım birçok Bole'ye benimle tartışmak ve sorunumun nerede olduğunu bildirmek için teşekkür ettim. Yanlış Mısır Ununu kullandığım ve ağzımı sıktığım için başarısız olduğum ortaya çıktı Hatırla! Mısır Nişastası almak istiyorum! Mısır nişastası! Mısır nişastası! Çok önemli, bu yüzden üç kez söylediğinizden emin olun. Mısır Nişastasının ve Mısır Ununun yanlış kullanıldığını bile bilmiyordum, bu yüzden başaramayacakları ve dişlere yapışıp ağızda erimeleri şaşırtıcı değil. Sonra sıkma ağzı var. Sıkma ağzı gerçekten önemli. Yanlış kullanırsanız, ne kadar sıkarsanız sıkın, güzel bir desen elde edemezsiniz. Bu sefer bitmiş ürün çok güzel olmasa da, onu hala güçlendirmem gerektiğini biliyorum, boyutu eşit değil ve teknik proteini iyi yenecek kadar yetenekli değil, ama en azından erimiş çekirdeklerimin nihayet bir şekli var artık bir Çirkin çirkin Başarısız Rongtai unvanına nihayet veda edebilirim Chaogang Dong ~~~~~ Çok çalışmaya devam edeceğim, irademle bir gün 100 puan olduğunu düşündüğüm güzel çözülebilir bir fasulye yapabileceğime inanıyorum. Benim gibi sayısız kez başarısız olduysan, Xiaoqiang'ı yenecek ruha sahip olmayı unutma, bir gün sen de başarabilirsin. Umarım deneyimim size yardımcı olabilir, haydi Yumurta 4 Mısır nişastası 40 gram Mısır nişastası (protein için) 6 gram Şeker 30 g Limon suyu Birkaç damla

Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın

Fırını 90 ° c yukarı ve aşağı önceden ısıtın

Yumurta sarısı + mısır nişastası ve iyice karıştırın.

Karıştırdıktan sonra bu pürüzsüz yumurta sarısı ezmesi gibi olacaktır.

Kokudan kurtulmak için yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, ince şekeri üç kez ekleyin ve son olarak 6 gram mısır nişastası ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.

Hazırlanan yumurta sarısı hamuruna biraz çırpılmış yumurta akı ekleyin ve eşit şekilde kesip karıştırarak karıştırın. Çok fazla kesmemeyi ve karıştırmamayı unutmayın.

Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı kasesine geri dökün ve homojen hale gelene kadar kesip karıştırın. Aşırıya kaçmamayı unutma.

Karıştırdıktan sonra, bir sıkma torbasına dökün ve güzel erimiş fasulyeleri sıkın (bu yönü güçlendirmem gerekiyor - sıkılmış dağınık ) Fırın sıcaklığım 60 dakika boyunca 90 ° C yukarı ve aşağı. (Herkesin fırını farklıdır, bu nedenle sıcaklığı kendiniz kontrol etmeniz gerekir ~)

Kolayca çıkarırsanız pişmiş demektir, çıkarın ve soğumaya bırakın ve saklamak için mühürleyebilirsiniz.Hava üflememeyi unutmayın. Tadı ağzınızda erir, yumurta aromasıyla dolu, tek tek yemek isteyeceksiniz

Güncelleme 27/4/2019: Gittikçe daha iyi oluyor daha düzenli

Kullandığım sıkma ağzı paylaşmak için, çözünür fasulye yapımında en yüksek başarı oranına sahip birçok sıkma ağzı denedim. 30'dan fazla farklı sıkıştırılmış ağızlık aldım ve her biri yanlış. Bu tür bir sıkma ağızlığı seleflerimin göstermesinden sonra buldum. Denedikten sonra çok uzun süre aptal olduğumu ve çok fazla para harcadığımı fark ettim

En Son Güncelleme 26-7-2019 Bana her sorduğunuzda bunun nedeni yumurta sarısı hamurunun yeterince kalın olmaması mı? Şimdi herkes için küçük bir video çekin.Ayarlanmış yumurta sarısı ezmesi çok kalın olmalı, eğer sizinki hala çok sulu ise, uygun miktarda mısır nişastası ekleyebilirsiniz?

En son güncelleme 26-7-2019 Bugün sizlerle aşırı protein harcamamın başarısızlık durumunu paylaşacağım. Aynı tarifi kullanıyorum, ama ara sıra başarısız oluyorum. Bugün, yanlışlıkla yumurta beyazlarını fazla harcadım, bu da karışımı pürüzsüz hale getirdi. Eritilmiş çekirdekler güzel değildi, ama yine de var. Tahıllar var, ancak bitmiş ürün, güzel olmayan birçok yoğun gözeneğe sahip. Pek çok insan bana, bu tarif neden işe yaramıyor, neden bir su havuzu yaptım, neden benimkinde kalıp yok ve bitmiş ürünümde neden bu kadar çok gözenek var? ? ? Tarif malzemelerinizin hepsinin yararlı ve doğru olduğundan ve yöntemin yeterli olduğundan emin olduğunuz sürece, o zaman daha fazla yumurta akı çalışmanız gerekir ve daha fazla yumurta beyazı çırparsanız duyguları hatırlayacağınızı söylemiştim. Zaten pişirme deneyiminiz yoksa kimse bir kerede başarılı olamaz. Bu tarifi paylaşmadan önce 50 defadan fazla yaptım. Abartı değil. Söylemek istediğim son şey başarılı olmayacak tarifleri paylaşmayacağım, kullandığınız için tariflerime güvenin lütfen. Lütfen bugün ne yaptığıma bir bakın. Yumurta beyazlarını fazla abartsam bile, yine de her birinin şeklini sıkıyorum. Yani tarifle ilgili gerçekten bir sorun değil. Gerçekten daha fazla pratiğe ihtiyacı var. Umarım herkes çok çalışabilir. Okumak için birkaç dakikanızı ayırdığınız için teşekkürler