Dana kavrulmuş kestane - Yemeği
1. Kestaneleri soyun, kestaneleri kaynar suda 3-5 dakika haşlayın, çıkardıktan sonra soğuk suda 3-5 dakika bekletin Kestaneleri soymak ve tadı değişmeden bırakmak kolaydır.
2. Sığır etini parçalar halinde kesin, bir tencerede suyu kaynatın ve kandaki köpüğü ve kirleri gidermek için sığır etini suda haşlayın, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere durulayın.
3. Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, baharatları ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, tavada yeşil soğan ve zencefili karıştırıp kavurun, haşlanmış dana etini dökün ve birkaç kez karıştırın ve dana eti bitinceye kadar kaynar su dökün.
4. Yüksek ateşte kaynatın, kısaca baharatlayın, kestane ekleyin ve dana eti çıtır olana kadar pişirin.
5. Suyu toplamak için tuz ve monosodyum glutamatı yüksek ateşte koyun.
6. İşte bir tane daha.
