Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
60 g
Süt
45 g
Mısır yağı
45 g
Pudra şekeri
55 g
Aksesuarlar: Matcha tozu 4g sıcak su 8g limon suyu doğru miktarda
Matcha mermer şifon kek nasıl yapılır 1 Matcha tozunu sıcak suya ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
2 Küçük bir tencereye mısır yağı, süt ve 15 gr pudra şekeri dökün
3 İyice karıştırın
4 Düşük glütenli unu eleyin
5 Zikzak çizin ve iyice karıştırın
6 Ayrılmış yumurta sarılarını ekleyin
7 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
8 Yumurta beyazına uygun miktarda limon suyu ekleyin, ardından 40 gr ince şekeri porsiyonlara ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
9 Yumurta akının yaklaşık 1 / 3'ünü kazın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin
10 Kabaca eşit şekilde karıştırın
11 Sonra yumurta beyazı kasesine geri dökün
12 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13 Yaklaşık 2 yemek kaşığı kek hamuru kazın ve kibrit hamuruna ekleyin
14 Kabaca eşit şekilde karıştırın, matcha kek hamuru
15 Ardından, matcha kek hamurunu orijinal kek hamuruna dökün
16 Bir spatula ile iki kez çevirin
17 Sonra kek hamurunu 6 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için hafifçe sallayın
18 Kalıbı önceden ısıtılmış fırının alt orta kısmına koyun, yaklaşık 45 dakika 160 derece
19 Fırından çıktıktan sonra kalıbı iki kez hafifçe bırakın, ardından ters çevirin ve soğumaya bırakın Tamamen soğuduktan sonra kalıp serbest bırakılacak ve kalıp mühürlenip saklanabilecektir.
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Fasulye Filizi ile Kızarmış Lavman
-
- Buharda Pişirilmiş Vejetaryen Çörekler
-
- Kereviz ve Fıstık
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk
-
- Fasulye Soslu Baharatlı Tavada Kızartılmış İstiridye
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz eti
-
- Taze et yağı köfte
-
- Buharda pişmiş halibut
-
- Kırmızı Fasulye Etli Börek
-
- Balkabağı Kraker Rulo
-
- Gökkuşağı Tost Salatası
