1. Crucian sazanı yıkayın, solungaçları ve bağırsakları çıkarın, yeşil turpları yıkayın ve doğrayın.
2. Crucian sazanı her iki tarafı da altın olana kadar yavaşça kızartın.
3. Güveçte kızarmış yeşil turp.
4. Kaynatmak için su ekleyin, kızarmış turp sazanı tuzsuz koyun.
5. Kar beyazı olana kadar kaynattıktan sonra tuz ve susam yağı ekleyin.