g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Acı Acı Yağı Tatlı ve Ekşi Lahana - Yemeği

Malzemeler

Lahana Çetesi

200 g

Islatılmış siyah mantar

30 g

Takviyeler: uygun miktarda yağ, soğuk su, uygun miktarda biber 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi, şeker miktarı 15 gr, hafif soya sosu, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber 1/3

Biber yağı ile tatlı ve ekşi lahana uygulaması 1 Islattıktan sonra lahana çetesini ve kara mantarı hazırlayın;

2 Lahana çetesini yaklaşık 20 dakika tuzlu suda bekletin;

3 Islatılmış lahanayı yıkayın ve küçük baklava dilimleri şeklinde kesin;

4 Suya batırılmış siyah mantar;

5 Büyük bir kaseye lahana ve mantar parçalarını koyun, süslemek için küçük küp küp doğranmış kırmızı biber koyun;

6 Baharat kabına şeker, pirinç sirkesi, hafif soya sosu koyun, bir çorba kaşığı soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın;

7 İyice karıştırılmış sosu tencereye dökün ve tencerenin köpüren kenarına kadar pişirin;

8 Sıcakken lahananın içine dökün.

9 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, Çin biberi ve biraz kırmızı biberi ekleyin, lezzetini elde etmek için kızartın, Çin biberini ve kırmızı biberini çıkarın ve sıcak yağı lahananın içine dökün;