Malzemeler
sığır eti
40 g
Çin lâhanası
20 g
Shiitake
20 g
Yulaf lapası
250 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Lahana ile dana lapası nasıl yapılır 11. Sığır etini bir yaşından sonra çiğneme kabiliyeti iyi olan bebekler için uygun ipek şeklinde kesin. Bebek bir süre çiğneyemezse, kıymayı kesmekte sorun yoktur.
22. Bir yaşından küçük bebekler kıyma yapabilirler. Not: Dana bonfile kullandım çünkü etin bu kısmındaki demir içeriği nispeten daha yüksek ve et de yumuşak. Parlak kırmızı renkli sığır eti satın almaya çalışın Koyu mor veya koyu kırmızı, çoğunlukla uzun süre donmuş ve defalarca çözülmüş sığır etidir.
33. Kıyılmış mantarlar, daha uygun mantarlar mevcuttur.
44. Lahanayı temizledikten sonra haşlayın. Not: Bu haşlama aşaması sadece yüzeyde kalan pestisitleri ve nitritleri uzaklaştırmak içindir.Zaman çok uzun değildir ve yapraklar hafifçe yumuşatılabilir.
55. Haşlama yaptıktan sonra lahanayı doğrayın. Ayrıca bebeğin çiğneme kabiliyetine göre uygun büyüklükte kesim yapmak gerekir. Not: 2 yaşından büyük bebekler için resimde gösterildiği gibi bölümler halinde kesilebilir; 18 aylık civarında bebekler için daha küçük parçalar halinde kesin; bir yaş civarında bebekler için ise daha fazla doğranmaları gerekir.
66. Bir tencere pişmiş beyaz yulaf lapası hazırlayın. Not: Yulaf lapasını evde her zamanki gibi pişirin, lapayı uygun şekilde pişirmek için pirinç pişiriciyi kullanıyorum. En iyisi yulaf lapasını malzemelerle ve pirinç lapasıyla pişirmemek Çorbanın çamurlaşması kolaydır, yulaf lapası yapışkan değildir ve bulaşıkları kaynatmak kolaydır Pişmiş yulaf lapasının tadı ve görünümü özellikle iyi değildir. Bu nedenle genellikle yulaf lapası ve çeşitli malzemeleri kaynatıp bir süre güveçte karıştırmaya alışığım.
77. Sığır etinin kokusunu gidermek ve kanlı suyu çıkarmak için et ve mantarlar önceden yağ ile kızartılır.
88. Pişmiş yulaf lapasına ekleyin.
99. Haşlanmış lahanayı ilave edin.
1010. Sığır eti doğrudan yulaf lapasına da koyabilirsiniz. Not: Bu şekilde dana eti önceden işlenmez ve yulaf lapası pişirildiğinde biraz çamur olur ancak kızartılmadan daha hafif olur.
1111. Lahanayı tekrar ekleyin.
12 Malzemeleri kaynatın, dışarı çıkarın.
-
- Kızarmış kuzu
-
- Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeleri
-
- Sandviç sığır eti
-
- Kışlık fasulye kaburga pilav
-
- Acı Acı Yağı Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Doldurulmuş Tofu Kabarcık
-
- Baharatlı Sığır Sosu
-
- Üç renkli tavada kızartma
-
- Patates Kıyılmış Kuzu ve Yumurta Böreği
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Vejetaryen Kızarmış Tofu Baloncukları
