Sütlü kırmızı hurmalar ve kuru meyve tatlı wotou - Yemeği
1. Mısır unu ve buğday ununu tartın ve iyice karıştırın
2. Kuru mayayı uygun miktarda su ile çözün ve karıştırılmış unun içine dökün.
3. Şekilde gösterildiği gibi, yavaş yavaş una süt ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın
4. Hamuru yoğurun ve bir kapakla örtün veya plastik sargıyı kapatın ve ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
5. Hamur, 1.5-2 kat daha büyük fermente edilebilir, aşırıya kaçmayın, aksi takdirde bitmiş ürünün tadı ekşi olacaktır.
6. Fermente edilmiş erişteleri yoğurun, kırmızı hurmaları ve diğer kuru yemişleri yıkayın, kurutun ve küp küp doğrayın. Tercihlerinize göre ceviz, badem, fındık ve diğer fındık aksesuarlarını da ekleyebilirsiniz.
7. Kuruyemişleri ve beyaz şekeri hamurun içine dökün ve iyice karıştırın
8. Hamur nispeten ince ve yumuşaktır. Hamuru küçük toplara batırmak için büyük bir kaşık kullanın ve buharlı pişiriciye koyun
9. Buharlı pişiriciyi buharda pişirdikten sonra, tepside 15 dakika buharlayın (buharlama süresini boyuta göre ayarlayın)
10. Potun dışında!
11. Tercihlerinize göre fındık cinsi ve ağırlığı isteğe göre eklenebilir
