g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Serin yaz için bir bardak erik şarabı - Yemeği

Hayatımdaki ilk erik şarabının RJ'den yapıldığını ve şarabın derecesinin çok yüksek olduğunu her zaman hissediyorum, bu yüzden daha önce içtiklerimi sayamıyorum. Ona nasıl yapılacağını sordum. Şarap kavanozunun bir fotoğrafını çekti ve herkese gösterdi. Yarı yüksek şarap kavanozunun% 80'i erikle dolu. Kaç yıldır demlendiğini bilmiyorum ve aroması o kadar zengin ki her seferinde açgözlülük yapıyor. Demek istediğim, oraya giden pek çok insan vardı, herkes bir daire şeklinde durdu, her biri küçük bir bardakta buz küpleri tutup bekliyor, bardağa erik şarabı, üç saniye sessizce say, buz küpleri bardağa tamamen buzlanana kadar bekle. Şarabı yudumla ve yaz bitecek. Ondan sonra "Lohas" da erik şarabı albümü yaptı ve sonra bana bir şişe verdi ve bir yıl içebileceğimi söyledi.Çok mutluydum, o yıldan sonra hemen o favorimi sormak istediğimi hesapladım. İnsanlar birlikte içmeye gelir. Ama randevum olmadan şarabı içtim Sonuçta tekrar sormaya utandım ve kendim yapmayı düşündüm. Yaz aylarında kız arkadaşım onu "Deniz Sokağı Günlüğü" filmine götürdü. Üç kız kardeş de şarap yapmak için erik kullandılar. Şaraba girmeden önce, erikleri işaretlemek için bambu çubukları kullandılar. Bundan sonra, ne kadar saklanırsa saklansın, eriklerin üzerindeki kelimeleri öğreneceksin. O sırada kim yaptı, yumuşak bir şekilde okuduktan sonra geri geldi ve erik sipariş etti. RJ bir keresinde eriklerin kurutulması gerektiğini ve kokunun ancak güneşi gördükten sonra çıkacağını söylemişti. Geri kalanlar kendi operasyonlarından habersizdi, bir yıl bekledikten sonra bir içecek açıp denediler, buz küpleri ve soda eklediler ve beklenmedik bir şekilde lezzetli oldular, küçük kavanozlara bölünerek dışarı gönderildiler. Arkadaşlar bunu sevdiklerini ve mutlu olduklarını söyledi. O (_) O ~ Yine erik olgunlaşma mevsimi ... Bu yıl küçük bir şarap yapmak için 30 kedi erik sipariş ettim, ki bu muhtemelen herkesin bir süre içmesi için yeterli. Erik 500 g Likör 1500 ml kristal şeker 500 g tuz 100 gram Kaba tuz 500 g

Aşama 1

Erikleri yıkayıp süzün ve yeşil erik saplarını tek tek ayırın. Bir kürdan ile seçin ve her biri için bunu yapın.

Adım 2

Kaba tuzla ovalayın, akan suyla daha sert yıkayın ve% 70 kuruyana kadar kurutun. Erikler güneyden kuzeye doğru olgunlaşmaya başlar.Bazı yerlerde erikler ince ve asitliği yüksektir.Uzun süre ıslatıldıktan sonra buruşurlar.Bazıları dolgun, kalın ve iri olur. Ne kadar ıslanırsa o kadar doludur. Kendi tatları var.

Aşama 3

Şişeye erik koyun. Tuz ve kaya şekeri ekleyin.

4. adım

Şarabı dökün ve serin, karanlık bir yerde kapatın. Üç ay sonra açıp temiz bir kaşıkla biraz alıp tadabilirsiniz, tadı ayarlamak için tuz veya kaya şekeri ekleyin.