Sade ve lezzetli-sarımsak soslu yumurtalar - Yemeği
Çok basit ve lezzetli bir ev yapımı yemek. Ben çırpılmış yumurta ve buharda pişmiş yumurta yemeye alışkınım. Haşlama yöntemi ile yumurtanın besin kaybı en azdır. Ben gençken babam sık sık onu bir içecek ve yemek olarak yerdi, ama şimdi çok az insanın onu böyle yemesinden korkuyorum. Katıl: # Siyah diş macunu çok etkili bakım, kazanmak için tek hareket # Yumurta 2 parça Su Doğru miktar Sarımsak Birkaç yaprak Soğuk soya sosu 1 kepçe Sirke bir miktar Susam yağı Yarım kaşık Frenk soğanı bir miktar Pişmiş susam bir miktar
Aşama 1
Yumurtaları yıkayıp soğuk suya koyup kısık ateşte haşlayın.Su kaynadıktan sonra genellikle 6-8 dakika haşlanmış yumurtalardır. Yaklaşık 10 dakika içinde çekirdek katılaşacak ve 12 dakikadan fazla sürerse yumurta yaşlanacaktır. Pişirdikten hemen sonra yumurta kabuğunu soğuk suyla durulayın, yuvarlanırken yumurtayı vurun ve hafif yuvarlatılmış ucundan (hava odası) soymaya başlayın, böylece soyma işlemi hızlı ve tamamlanmış olur.
Adım 2
Yumurtaları pişirirken, sarımsağı bir bıçak arkası ile yatay olarak hafifçe vurun, sarımsağın başını kesin, sarımsağı teker teker soymak yerine ellerinizle çekin. Yassılaştırılmış sarımsak dişleri bıçakla küçük parçalar halinde kesilir ve ardından allisin beslenmesini artırmak için havada bir süre okside edilir.
Aşama 3
Yumurtayı bir bıçakla dikkatlice küçük parçalara ayırın.
4. adım
Kıyılmış sarımsağa az miktarda sirke ekleyin, iyice karıştırın, ardından soğuk soya sosu ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın. Önce sirke ekleyin, sarımsak çok baharatlı ve tuzlu olmayacak. Kullandığım haziran taze soya sosu daha açık renkte.
Adım 5
Yumurtaların üzerine dökün, iyice karıştırın, biraz frenk soğanı ve susam serpin.
6. Adım
Tuz eklemeye gerek yoktur ve soya sosunun umami aroması baharat için yeterlidir.
