11. Balığı başı ve kuyruğu tek bir kesik olacak şekilde kesin, kesmeyin.Önce, balık şeklindeki çizgiyi çekin ve ardından her iki taraftan birkaç tane daha kesin.
22. Balığın içini ve dışını barbekü turşusu ve tuzla kaplayın ve balığın içini ve dışını ve bıçağı kaplayın.
33. Sonra onu plastik sargı ile sarın ve gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.
44. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
55. Marine edilmiş balıkları yeşil soğan ve zencefil ile doldurun, folyoya sarın ve yarım saat marine edin. Daha sonra kalay folyoyu açın, fırını önceden ısıttıktan sonra balığı fırına koyun ve 30 dakika 200 derecede pişirin.
66. Tabağa marul sürün, domates dilimleri ile süsleyin, ızgara balığın üzerine koyun, doğranmış kişniş serpin ve servis yapın ~