Tavuk ve mantarlı lotus yaprağı pilav - Yemeği
"Pinzhenke Wuchangdao Huaxiang tadıyla yapılmıştır." Malzemeler
- Pirinç 200 g
- Tavuk göğsü parça
- Shiitake Dört çiçek
- Lotus yaprağı Bir yaprak
- Karışık sebzeler Doğru miktar
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- sıvı yağ Üç kaşık
- zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 adet ıslatılmış shiitake mantarı
-
2 Lotus yapraklarını yıkayın ve suda bekletin
-
3 pirinci iki kez yıkayın
-
4 Islatılmış mantarların suyunu pirince dökün
-
530 dakika bekletin
-
6 Tavuk göğsünü yıka, fasyayı çıkar, küçük parçalar halinde kes, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, kıyılmış zencefil (bunun yerine zencefil suyu kullanıyorum) ve biraz biber ekle, iyice karıştır ve bir süre marine et
-
7 Shiitake mantarlarını doğrayın, uygun miktarda karışık sebze alın
-
8 Islatılmış pirincin üzerine fazla su dökün, biraz tuz ekleyin, doğranmış tavuk, doğranmış mantar ve karışık sebzeleri ekleyin, 2-3 kaşık yağ ekleyin ve iyice karıştırın
-
9 Bir kase alın, ıslatılmış nilüfer yapraklarını kaseye yayın ve karışık pirinci lotus yapraklarına koyun
-
10 Sarın
-
11 Buharlı pişirici suyunu kaynatın, nilüfer yaprağı torbasını buharlama cihazına koyun.
-
20 dakika 12 yüksek ısı buharda pişirilir
İpuçları
1. Pilav yeterince su emebilmesi için yeterince ıslatılmalıdır, buharda pişirildiğinde pişirmesi kolay olur ve tadı iyidir 2. Pirinci, ıslatılmış mantar suyuyla ıslatabilirsiniz, böylece mantar aroması daha yoğun olur 3. Pirinci karıştırırken kişisel tercihinize göre soya sosu, acı biber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Börülce Kızarmış Domuz Eti
önceki
Yunnan Köprüsü Pirinç Eriştesi
Sonraki
