g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç şehriye çorbası tabanı ve genel stok malzemeleri: 1 domuz kemiği, 1 tavuk iskeleti, 1 tael karides derisi, 3 kat su, 1 parça zencefil, 1 bütün yeşil soğan, 1/2 su bardağı pirinç şarabı uygulama: 1. Domuz kemiklerini ve tavuk iskeletini kaynar suya koyun, haşlayın ve kan köpüğünü musluk suyuyla yıkayın. 2. Çorba kabını alın, suyu dökün, yöntem 1'i ve diğer malzemeleri ve baharatları ekleyin ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, ardından bir saat kısık ateşte değiştirin (veya yarım saat elektrikli düdüklü tencere), ocağı kapatın ve bir kevgir ile süzün Bu kadar.

Pirinç eriştesi (pirinç eriştesi, pirinç eriştesi, kuru pirinç eriştesi iyidir)

Ev yapımı Pho Tarifi: Pirinç eriştesi için < Yapışkan pirinç unu ve maş fasulyesi (tatlı patates veya tapyoka) nişastası 5: 1'dir > , Su ve toz oranı 2: 1 ve hepsini eşit olarak karıştırın.Su kaynadıktan sonra, biraz yağ sürmek için paslanmaz çelik bir plaka kullanın ~ Bir çorba kaşığı pirinç sütü dökün ~ Tencereye koyun ve 3 dakika buharda pişirin ve soğumaya bırakın, sonra şeritler halinde kesin ~

tamam ~ çeşitli kombinasyonlara başlayalım ----- >

Kanton usulü pirinç erişteleri: yapışkan pirinç eriştesi ile su oranı 1: 1.5'tir. Eşit olarak uzlaştırın. Su kaynadıktan sonra, bir miktar yağ sürmek için paslanmaz çelik bir plaka kullanın ~ Bir çorba kaşığı pirinç sütü dökün ~ Tencereye koyun ve 3 dakika buharda pişirin ~

Guilin pirinç eriştesi: Guilin pirinç eriştesinin özü, domuz eti, sığır eti, tıbbi malzemeler ve baharatlardan gizlice yapılması gereken tuzlu sudur. Salamura hazırlarken, sıradan insanlar genellikle çeşitli hammaddelerin oranını kavrayamazlar, bu da salamuranın tadını büyük ölçüde azaltır. Guilin pirinç eriştelerinin birleşik bir gizli malzeme tarifi yoktur. Farklı Guilin pirinç eriştecileri tarafından yapılan pirinç eriştelerinin kendine özgü tatları vardır - genellikle tencerede tempeh, yıldız anason, tarçın, meyan kökü, çimen meyvesi, kimyon ve diğer baharatlarla pişirilir ve domuz ve domuz koyulur. Kemik, sığır eti, sakatat vb. Daha sonra Sanhua şarabı ve Luo Han Guo gibi malzemeleri ekleyin, önce dövüş ateşinde kaynatın ve sonra keskin bir aromaya sahip saf ve zengin bir salamura üretmek için yavaş ateşte dikkatlice kaynatın ~

Sekiz Ölümsüz Tozu

Sıkılmış un

Domuz sakatatı tozu: 1. Yağsız et, dilimlenmiş domuz ciğeri, pis kokulu tadı çıkarmak için pişirme şarabı, soya sosu ekleyin, üç ila beş dakika içinde tamam olacak, bağırsakları yıkayın ve pişirme şarabı ekleyin 2. Yağsız eti et suyuna koyun ve yarı pişene kadar pişirin.Zencefili, doğranmış soya peyniri, domuz ciğeri ve sosis ekleyin 3. Kaynadıktan hemen sonra pho'yu dökün ve tekrar kaynatın 4. Son olarak, kişisel zevkime göre biraz yağ ve biraz tuz ekleyin, sonunda biraz soya sosu da ekledim 5. Tencereyi başlatın ve kaseyi doldurun ~

Dana sakatat tozu: Balıksı tadı gidermek için sığır dilimleri ve zencefil pişirme şarabı ekleyin Sakatatı yıkayın ve balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin ve 10 dakika marine edin. Et suyu kaynatıldıktan sonra, pho'yu eklemeden önce hemen sakatatı 1 dakika boyunca dökün ve sonra kaynatın. Maydanoz sarımsağı ekleyin ve ardından tadı kişisel damak zevkinize göre ayarlayın ~

Üç taze toz

Kızarmış Dana Erişte

Claypot tozu

Kırmızı yağlı pirinç eriştesi

Domuz eklemi

Tavada kızartılmış Niuhe: Ana Malzemeler 200 gram pirinç eriştesi (kuru), 250 gram fasulye filizi, 150 gram sığır eti, 1 soğan Aksesuarlar Yeterli miktarda salata yağı, az tuz, 1 kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, yarım tatlı kaşığı şeker, yarım tatlı kaşığı susam yağı, 2 taze soğan Mutfak gereçleri 1 wok adım 1. Tencerede suyu kaynatın ve kurutulmuş pho ekleyin. 2. Yumuşak kaynattıktan sonra suyu çıkarın ve boşaltın. 3. Fasulye filizlerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. 4. Soğanı parçalara ayırın. 5. Dana dilimlerini tuz, pişirme şarabı, koyu soya sosu ve salata yağı ile bir süre marine edin. 6. Kızartma tavasını başlatın ve dana dilimlerini kızartın. 7. Sığır etinin rengini değiştirip servis yapmasını bekleyin. 8. Kıyılmış soğanı sotelemek için başka bir yağ kabı kullanın. 9. Fasulye filizi ekleyin ve kızartın. 10. Yumuşak haşlanmış pirinç eriştesini ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın. 11. Önce sosu ayarlayın: istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve susam yağını ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın. 12. Akortlu sosu ekleyin, iyice karıştırın, üzerine yeşil soğan serpin ve servis yapın.

Baharatlı toz

Herkes kendi başına yapsın ve hayal gücünü birleştir ~