Lezzetli ve sağlıklı erişte yapımı (erişte makinesi versiyonu) - Yemeği
300 gram un, bir yumurta, 50 gram su, bir gram tuz, çubuklarla karıştırın ve şekilde gösterildiği gibi büyük bir kuru toz parçası kalmayıncaya kadar yoğurun. Yumurta ve su toplamı yaklaşık yüz gramdır, yumurtalar büyükse su miktarını azaltın ve esnek olun. Çok fazla su eklerseniz sorun değil, biraz un ekleyin, hahaha
Resimde, satın aldığım bu markanın mekanik erişte yapma makinesi elle kranklanmış, kalitesi iyi ve küçük olanı yer kaplamıyor
Hamur dört parçaya bölünür, bir topak alınır, 0 seviyesi sürekli katlanıp 7 defa basılır, 1 seviye 1 defa, 2 seviye 1 defa ve 3 seviye 1 defa basılır. Şekilde gösterilen durum budur. Başlangıçta çok pürüzlüdür ve parçalara ayrılamaz. Merak etmeyin. Sadece çok fazla stres
Hamur erişte olur
Preslenmiş eriştelere kuru toz serpilir ve bitmemiş erişteler küçük paketlere bölünür ve dondurulmuş olarak saklanır, bu da yediğinizde almanız çok uygundur. İkiye katlanması tavsiye edilir, ikiye katlanan miktarın tamamlanması yaklaşık bir saat sürecektir.
Bir kase Chongqing erişte sipariş ettim, sadece kişniş hatası, çok sert
Yumurtasız beyaz erişte, 4. sınıf erişte daha incedir ve sarı balık erişte haline getirilir.
2. sınıf erişte, daha kalın, Yunnan yabani mantarlı erişte
Tavada Kızartılmış Matsutake Erişte
Her kalınlıkta eğlenin
