Yüce Tangyuan - Yemeği
1. Kabak, mor tatlı patates ve havucu yıkayıp parçalara ayırın.
2. Yüksek ateşte buharda pişirin, soğumaya bırakın
3. Kabak ezmesi ve mor patates ezmesi ile karıştırın
4. Yapışkan pirinç ununu tartın, kabak ezmesi ekleyin, sırayla su ekleyin ve erişteleri karıştırın
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
6. Mor tatlı patates hamurunu da aynı şekilde yoğurun
7. Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, eşit parçalara ayırın, elinizle daire şeklinde bastırın, ortasına siyah susam dolguyu ekleyin ve kapattıktan sonra yavaşça daire şeklinde yuvarlayın.
8. Tek tek yapışkan pirinç topları yapın
9. Tangyuan buzdolabında saklanabilir
10. Yemek yerken, suyu kaynattıktan sonra yapışkan pirinç topları ekleyin
11. Yaklaşık 5-8 dakika pişirin, yapışkan pirinç topları yüzer ve hazırdır
12. Çıkarın, bir kaseye koyun ve yemek için biraz kuru osmanthus serpin
