El yapımı yapışkan pirinç topları - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri ve fıstık dolgusunu hazırlayın (Tencereye yağ eklemiyorum, fıstıkları kızartmıyorum, kabuğunu soymam, şişeyi ezmek için kullanıyorum, esmer şeker eklemiyorum, torbaya koyuyorum ve hepsi birleşene kadar dökmeye devam ediyorum)
2. Yapışkan pirinç ununu sıcak suyla ayarlayın, yavaşça su ekleyin ve topaklanana kadar karıştırın (sıcak su yaklaşık 80 derece olmalıdır)
3. Lavabo hafif, el hafif, pembe ışık olana kadar yoğurun (uyum daha yumuşaktır, yeterince yumuşak değildir, biraz su ekleyin)
4. Tozu eşit büyüklükte dozlara bölün
5. Bir hamur alın ve sol avuç içine yerleştirin.Taş elin başparmağını parmaklar dışta olacak şekilde hamurun ortasına bastırın, hamuru baş parmağınızla yukarı itin ve sol elinizle hamuru üstte ince, altta kase gibi kalın hale getirmek için çevirin Pudra
6. Dolguyu tozun ortasına koymak için bir kaşık kullanın, dolguyu çok dolu değil, sıkıca bastırın
7. Tozun ağzını kapatın, çok rastgele, sadece kapatın
8. Sonra eli nazikçe sıkın ve ardından yapışkan pirinç topunu sertleştirmek için sol ve sağ elinizi ileri geri çevirin ve ardından daireyi avucunuzun içinde hafifçe ovalayın, bu hareket nazik olmalıdır.
9. Tüm yapışkan pirinç toplarını paketleyin
10. Bir tencere alın ve suyu kaynatın
11. Yapışkan pirinç toplarını indirin, bu sırada küreklemeyin, renk değişene kadar bekleyin, kürekle hafifçe kürek çekin ve yapışkan pirinç topları tamamen yüzeye gelene kadar pişirin.Bu süre zarfında tencerenin yapışmasını önlemek için birkaç kez kürek çekin
12. Bir kase hazırlayın, biraz şeker veya bal ekleyebilir, birkaç osmanthus veya gül yaprağı serpebilirsiniz, biraz çiçek kokusu artı yapışkan pirincin yumuşaklığı, ağızda kalan tat sonsuzdur
