1. Malzemeleri hazırlayın
2. Bıldırcın yumurtasını buharlı pişiricinin alt tabakasına koyun ve pişirin, daha sonra kullanmak için soyun, balkabağını vapura koyun ve 10 dakika buharda pişirin
3. Buharda pişirdikten sonra kaşıkla püre haline getirin ve sıcakken biraz şeker koyun (yapılan küçük köfte nedeniyle)
4. Soğuduktan sonra uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin ve yavaşça ekleyin.
5. Bu seviyeye ulaşmak daha iyidir.
6. Küçük köfte şeklinde yoğurun
7. Kaynar su, yapışkan pirinç ve yapışkan pirinç suyu
8. Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını ekleyin, yapışkan pirinç topları yüzecek, kurt üzümü koyacak ve tencereyi başlatmak için birkaç kez yuvarlanacaktır.
9. Soyulmuş bıldırcın yumurtasını köfte ile bir kaseye koyun.
10. Artık tozdan yapılmış başka bir balkabağı esmer şekerli turta