Fıstık Maş Fasulye Ezmesi Börek - Yemeği
1. Fıstıkları tavaya koyun ve pişene kadar kızartın.
2. Fıstık kabuğunun yüzeyinde çatlaklar oluşana kadar kızartın ve ısınmasına izin verin.
3. Fıstıkları soyun, taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezilmiş fıstıkların içine yuvarlayın.
4. Öğütülmüş fıstıkları daha sonra kullanmak üzere bir tabağa dökün.
5. Maş fasulyesini tencereye koyun ve yarım saat kaynatın (maş fasulyesi en iyisi bir gece önceden ıslatılmalıdır ve pişirme süresi çok uzun olmamalıdır) Pişirirken tencerenin kurumasını önlemek için her zaman kontrol etmelisiniz. Pişmemişse biraz daha su koyun.
6. Maş fasulyesini bu şekilde kaynatın.
7. Pişmiş maş fasulyelerini ısıtmak için havaya koyun, bir blendere dökün ve kırın, az çorbası olsun fark etmez.
8. Maş fasulyesini tavaya dökün, iki kaşık şeker koyun, şeker eriyene kadar kızartın ve fazla suyu toplayın.
9. Bunu böyle kızartmak sorun değil.
10. Azar azar yapışkan pirinç unu ekleyin ve bir top halinde yoğurun ve yarım saat uyanın.
11. Benzer büyüklükte hamurlara bölün.
12. Ellerinizle bir şarap bardağına sıkıştırın.
13. Doldurun, çok fazla doldurmayın, aksi takdirde çimdiklemek zor olacaktır.
14. Yoğurduktan sonra, kuru yapışkan pirinç ununun içinde yuvarlayın ve yuvarlak bir şekilde yoğurun.
15. Tek tek yaptım çünkü bunu hissederek yaptım, dolayısıyla boyutta bazı tutarsızlıklar var.
16. Bir tencerede suyu kaynatın, köfteleri koyun ve pişirin.
17. Tek tek çıkarın, bir tabağa yuvarlayın ve ezilmiş fıstıklarla sarın.
18. Bitmiş resim.
