g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tembel toplam dökme demir kap versiyonu spor kilo kaybı yemeli [Gerçek kepekli rom üzüm ceviz Avrupa paketi] - Yemeği

[Gerçek Tam Buğday Sert Avrupa Çörek] yaptım Ha, "tam buğday ekmeğinin kepekli undan yapıldığını" düşünmüştüm, ama büyük bir balon olmadığı için hayal kırıklığına uğradım ama organizasyon iyiydi, küçük balon. [Öğretmen] Dedi: İki toz miktarını değiştirebilirsin ve dışarı çıkabilirsin, sadece yüksek toz glüten kabarcıkları artırabilir ve gerilim harika. Çocuğunuz çok samimi, çok vicdanlı ve bir mağaza açmanın bedeli geri ödenemez. Tamam, sadece sağlıklı olmak istiyorum, haha değil mi? Sonra [Öğretmen] bazı endüstri içerisinden ve "yanlış yolları" öğretti ve asla dışarıda ekmek yemek istemediğimi hissetti (aslında yine de beladan kurtulmak istiyorum) Bugün yaptığım "Gerçek Tam Buğday Sert Avrupa" oldu. Özetleyeyim: kepekli çöreklerdeki tam buğday unu aslında toplam un oranının yaklaşık 1 / 10'unu oluşturan tam buğday unu, yani tam buğday unu sert yulaf değil, yüksek glütenli sert yulaftır, [öğretmen] dedi: " Yerli tam buğday ekmeği yalnızca düşük şeker ve düşük yağ elde edebilir, ancak tam buğday ununun oranı büyük değildir. Yabancı ülkeler doğrudan tam buğday ununu kullanır, ancak etkiyi elde etmek için hepsi fermente edilir. Süreç çok karmaşık. "İskoçya'da büyükbabamla ekmek yapmayı öğrenmek için gittiğim günleri düşünüyorum. Bugün ayrıca kuru üzüm mayasının tarifini de öğrendim ve yetiştirmeye hazırım. Kızarmış tavuk lezzetlidir, sonuçta gerçekten tam buğdaydır. Kepekli un 350g (Genel tarif burada yüksek toz miktarıdır) Yüksek glütenli un 35g-50g (Genel tarif burada tam buğday unu miktarıdır) Gül tuzu 3 gram Maya 4 gram ceviz sana bağlı Kuru üzümlü rom sana bağlı Su 320 gram

Hehe

Formülün dikkatlice hesaplanmasından sonra, kullandığım 24 inçlik dökme demir kap için bir fermantasyon sepeti gerekiyor. Ham maddeler yukarıdaki resimde gösterilmektedir. Herkesi doldurmak kişisel olarak buna benziyor. Kullandığım tam buğday ununun içinde sağlıklı ve sağlıklı olan buğday kepeği var. Hard Europe, fitness tutkunlarının favorisidir.

Unu eleyin, su ekleyin (buzdolabından çıkarılmış, buz gibi) ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, streç film sarın ve 30 dakika bekleyin.

Maya ve tuzu ekleyin, kısa süre yoğurun ve emmesi için 10 dakika bekletin. (Donmaya benzer ve biraz alır)

Bu sırada cevizleri ezin, fazla ezmeyin ... Turşu rom ve kuru üzüm hazır. Hamuru çıkarın ve yorganı katlamaya başlayın! Her seferinde 20 dakika aralıklarla 3-4 kez istifleyin.

Üçüncü kez ceviz ve kuru üzümleri birlikte yığına koyabilirsiniz.

Yeterli malzemeniz varsa, istifleyebiliyorsanız, birkaç kez ekleyebilirsiniz . İlk bakışta gerçek.

Mayalamak için. Boyutun 2 katı, sonra çıkarın ve şekli nazikçe yoğurun ve fermantasyon sepetine koyun. Fermantasyon sepetim 20x8. Plastik cerrahi sepetleri genellikle yapılır (yani daire şeklinde), böylece yüzeyi mi (düz) yoksa altını mı (daire) kesmek istediğinizi görürsünüz ve içine biraz kuru toz serpiştirin.

İki fermantasyon yöntemi. Şu anda o kadar sıcak değil, bu yüzden oda sıcaklığı iyi, ya da gece boyunca buzdolabında olabilir, daha abartılı, büyük baloncuklar fermente eder. Sepet dolana kadar fermente edilir. Yağlı kağıdı doldurun, bükün ve deseni kesin. (Sadece babaların manuel jilet bıçakları), irade ile kesilmiş. Daha sonra bu sırada dökme demir tava ön ısıtma için fırına girmelidir, 230 derece, 25 dakika.

Ekmeği dökme demir tavaya koyun! zorunlu! ! ! ! Sıcağa dikkat edin! Arkadaşlar! ! ! Kızlar! Dikkatli ol! ! !

Örtün ve 30 dakika pişirin, ardından kapağı açın ve renklendirmek için 10-20 dakika pişirin. Haha, bu arada "tatlı patates balkabağımı" pişirdim. Gerçekten zeki bir çocuk. Hehe.