g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Kızılcık Yeşil Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

115 gram

Şurubu ters çevir

85 gram

Kızılcık Fasulyesi Ezmesi

360 gram

Aksesuarlar: 28 gram mısır yağı, 2 gram sabun, 1 yumurta (yüzey fırçalama için)

Kanton usulü yaban mersini maş fasulyesi ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Ters şurubu, yağı ve sıvı suyu geniş bir kaseye koyun;

2 Şeker ve yağ eriyene kadar karıştırın;

3 Un ve süt tozunu ekleyin;

4 Hamuru karıştırmak için bir spatula kullanın, taze saklama torbasına koyun ve bir saatten fazla bekletin;

55. Dinlendirilmiş hamuru 20 gram, kırmızı fasulye ezmesini 30 gram olacak şekilde bölün;

6 Bir turta kabuğu alın, düzleştirin ve bir fasulye ezmesi dolgusu ekleyin;

7 Dolguyu sarmak için sol elinizin ağzını yavaşça yukarı itmek için kullanın;

8 Ağzı kapattıktan sonra etrafını sarın, unla yuvarlayın.

9 Çiçek dilimlerini ay kek kalıbına yerleştirin, kalıba biraz un serpin, topu oval bir şekle sokun ve kalıba koyun, kenarları düzleştirin;

10 Yeşil ay kekini çıkarmak için ay kek kalıbını biraz daha sert bastırın;

1111. Tüm ay kekleri hazır, altın tabağa koyun ve fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın;

Çiğ ay kekinin üzerine bir kat su püskürtün ve fırının ortasına 5 dakika 200 ° C'de koyun, çıkarın ve soğumaya bırakın ve ince bir yumurta karışımı sürün, ardından fırına koyun ve 15 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın ve gece boyunca fırına koyun. Yağı döndüğünde yiyebilirsin!