Tavada kızartılmış soba domuz sosisi - Yemeği
"Bu domuz kanı sosisi, yalnızca memleketinize döndüğünüzde yenebilir ve evde domuz öldürme olayına yetişmeniz gerekir. Bu, domuz kanı salındığında domuz kanını hızla karıştırıp soğutmak ve ardından karabuğday eriştesi ve baharatları eklemek içindir Bağırsaklara dökmek ve pişirmek için orta büyüklükte domuz bağırsakları kullanın. Yediğiniz şey, o anda tencereden yeni çıkan domuz kanı sosisinin tadıdır. Çok kokulu ve farklıdır. Kana yapılan o domuz kanı veya soba eriştesini hiç yememiş olmalısınız Bağırsakların tadı! Bu bağırsak soğukta olduğu kadar sıcak değil ama yağ ile kızartırsanız yine farklı bir lezzet daha çıkacak ... Soba kanı aşağıdaki gibidir Çin Yeni Yılı sırasında domuzları öldürürken babam yarı bitmiş bağırsakları bana bıraktı. Bu yemek aynı zamanda memleketimde yemek pişirirken de alındı. " Malzemeler
- Karabuğday Domuz Sosis 2 parça
- domuz yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dondurulmuş çiğ soba eriştesi ve domuz kanı sosisleri oda sıcaklığında çözülür ve ardından dışarıdaki kanı çıkarmak için soğuk suyla durulanır.
-
2 Tencereye soğuk su koyun, orta ateşte pişirin, hafif kaynarken kısık ateşe çevirin.
-
3 Bu süre boyunca, kan sosisi yumuşak iken diğerinin sert kaynamasını önlemek için kan sosisini nazikçe çevirin Suyu tencerede kaynatmadan tutun, bağırsağın her iki tarafı sertleşene kadar pişirin. Kan sosisi, sıcakken yenmesi en lezzetli olanıdır.
-
4 Soğuk soba ve kan sosisi, daha kalın dilimler halinde kesin
-
5 Tavaya uygun miktarda domuz yağı koyun, domuz yağı eriyene kadar bekleyin, yağ sıcaklığı biraz daha yüksek, ardından soba domuz kanı sosisi ekleyin ve düşük ateşte yavaşça kızartın
-
6 Bir tarafta renk koyulaşınca diğer tarafını ters çevirin ve kızartın, bağırsaklar hafifçe kıvrılıncaya kadar kızartın ve ardından tavadan çıkabilir. Kızartılabilir ve daha kokulu yakılabilir
İpuçları
1 Bu bağırsak en iyi domuz eti ile kızartılır, ayrıca domuz yağı içermeyen bitkisel yağdan yapılır, ancak tadı neredeyse 2 Kızartırken daha fazla yağ koyun, bağırsaklar kızartılır ve özellikle güzel kokulu yuvarlanır Yumuşak Kızarmış Karides
Sonraki
