g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore Kızarmış Erişte - İnsan dostu versiyon - Yemeği

"Bir Kore dramasında kalın sosla sarılmış jjajang eriştesini her gördüğümde, çok iştahlı oluyorum, ancak Kore jjajang eriştesi yapmak için kullanılan siyah jjajang eriştesi temelde Satın alamıyorum. Ancak Seul'de çalışan bir arkadaşım, Koreli ev kadınlarının jjajang erişte yapmak için mutlaka bahar sosu kullanmadıklarını söyledi. Soya fasulyesi ezmesi ve acı biber salçasıyla yapılan sos hem erişte hem de bibimbap için kullanılabilir, ki bu daha yaygın. Bu yüzden ... Xiao'er hemen tam kanla dirildi ve kızarmış erişte yolculuğuna başladı! " Malzemeler

içi sığır eti 100 gram
Shiitake 100 gram
havuç 30 g
lahana 50 gram
Yeşil soğanlar Doğru miktar
Fıstık yağı 10 g

Aksesuarlar

Kore biber sosu 50 gram
Tatlı erişte sosu 100 gram
Şarap pişirme Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Havuçları, şiitake mantarlarını ve lahanayı küçük parçalar halinde kesin, erişte üzerine sarması daha kolay, ancak köfte şeklinde kesmeyin. Taze soğanı soğanla değiştirmek daha iyi olur. Evde soğan yok biliyorsun ~
2 Doğranmış yeşil soğanın 2 / 3'ünü bir tencerede soğuk yağ ile ısıtın, dana dolgusunu ekleyin ve kavurun.
3 Et dolgusunun rengi değiştikten sonra, biraz şarapta pişirin, ardından sebze parçalarını ekleyin ve kavurun.
4Tatlı erişte sosu ve Kore biber sosu 2: 1 oranında hazırlanır.
5 Sebzeleri soğuyana kadar karıştırın, hazırlanan sosu ve biraz koyu soya sosu ekleyin, bu sırada kısık ateşte eşit şekilde karıştırın ve kaynatmak için küçük bir kase su ekleyin.
6 Sosun yeterince koyulaşmasını bekleyin, kalan 1 / 3'lük doğranmış yeşil soğanı ekleyin, ocağı kapatın ve karıştırın.
7OK, kızarmış sosu koyun, kaynayan tencereyi alın ve erişteleri haşlayın.
8 Erişte piştikten sonra çok soğuk olur, dilimlenmiş salatalığı, rendelenmiş turp ve baharatlı lahanayı ekleyin, kokulu kızarmış sosu gezdirin ve bitirdiniz! Serpin ~