Marine Tuzlu Ördek Yumurtası - Yemeği
1. Büyük kalibreli bir şişe hazırlayın. Su ve yağ olmadığından emin olun.
2. Çiğ ördek yumurtalarını yıkayın ve kurumasını bekleyin. Suyu silin.
3. Temiz bir kase alın ve uygun miktarda tuz koyun
4. Uygun miktarda beyaz şarap koyar
5. Çiğ ördek yumurtalarını kurutun ve 30 saniye beyaz şarapta bekletin.
6. Beyaz şaraba batırılmış çiğ ördek yumurtalarını tuz kabına koyun. Bir kat tuzla yuvarlayın.
7. Son olarak, hazırlanan çiğ ördek yumurtalarını önceden hazırlanmış büyük kalibreli yağsız ve susuz şişeye tek tek koyun.
8. Şişe sıkıca kapatılmalıdır. Sadece güneşin olmadığı bir yere yerleştirin. Genel süre 30 gün-40 gündür. Elbette zaman daha iyi hale geliyor.
9. 40 günden fazla bir süre sonra buharda pişirin ve kesin ... yumurta yağı kumlu yağa dönüşür.
