Mısır unu
100 gram
un
200 g
Soya eriştesi
100 gram
Takviyeler, kaynar su, temiz su, kızılcık, maya, 5 gr, şeker, 30 gr Sanhe Noodle Mochi nasıl yapılır 1 Mısır unu bir leğene dökün ve şeker ekleyin 2 Biraz kaynar su dökün 3 Parçalara karıştırın 4 Soğuduktan sonra beyaz erişteleri dökün 5 Maya ekleyin 6 Uygun miktarda su dökün 7 Biraz daha ince bir hamur yapın, leğenin üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın. 8 Hamur iki kat daha büyük 9 Şimdi soya eriştesini ekleyin 10 Hamuru yoğurun 11 Hamuru bir kalıba koyun ve şekillendirin, üzerine kurutulmuş yaban mersini serpin ve oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika bekletin. 12 Provayı yaptıktan sonra, bir buharlayıcıya koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 35 dakika buharda pişirin.