Malzemeler
Domuz kıyması
100 gram
Çin lâhanası
100 gram
Wonton sarıcı
250 g
Takviyeler: yağ, tuz 2g, doğranmış yeşil soğan 5g zencefil 5g hafif soya sosu 3g mısır yağı 5g beyaz biber tozu 1g mısır nişastası 12g tavuk özü 1g
Buzlu wonton nasıl yapılır 1 Kıyılmış domuz eti hazırlayın
2 Lahanayı haşladıktan sonra soğutun ve doğrayın, suyu sıkın (çok kuru sıkmayın)
3 adet doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil
4 Kıyma kabına doğranmış lahana, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, tuz, hafif soya sosu, beyaz biber, 2 gr mısır nişastası, 5 gr mısır yağı ve tavuk özünü koyun.
5 Tek yönde eşit olarak karıştırın
6 paket wonton: Et dolgusunu wonton ambalajlarına koyun ve etrafına su sürün (yapışkanlık için)
7 Tekrar ikiye katlayın
8 Sol uca biraz su koyun, ardından iki ucu birbirine yapıştırın, sıkıştırın ve sarın.
9 Her şeyi sarın ve yedekleyin
10 Su nişastası yapın: 10 gr mısır nişastası ve 100 gr suyu bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
11 Yapışmaz tavaya uygun miktarda yağ dökün ve orta ateşte açın.
12 Yağ ısındıktan sonra küçük wontonları sıraya koyun
13 Alt kısmı hafif sarı olana kadar kızartın
14 Su nişastasını dökün (wonton sayısına bağlı olarak sadece yarısını döktüm ve su nişastasını dökmeden önce tekrar karıştırdığınızdan emin olun)
15 Tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşe çevirin
16 Su kuruyana kadar kızartın ve dibinde bir buz çiçeği şekli oluşturun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve pişmiş susam serpin.
17 Sıcak olarak servis edildiğinde çok gevrektir ve biraz daldırma sos ile daha güzel kokuludur!
-
- Kaya Şekeri Lotus Tohumu Mantarı Çorbası
-
- Çikolatalı Linmian Kek # buradan taze #
-
- Özel ızgara balık
-
- Mantarlı baharatlı rendelenmiş domuz eti
-
- Sarımsak krizantem
-
- Yosun ve kamış soba eriştesi
-
- Lahana tofu balonu
-
- Patates yemekleri
-
- Tarçınlı Elmalı Turta
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış mantar
-
- Mantar mantarlı lahana
-
- Agar-agar
