Aksesuarlar Maya 5 gr şeker 3 çay kaşığı süt 220 ml tuz biraz yumurta 100 gr tereyağı 40 gr biraz susam ezmesi
Taç çiçekli ekmek nasıl yapılır 1 Hamuru 200 gramlık porsiyonlara bölün. Kalan hamur, her biri yaklaşık 80 gram olan 8 porsiyona bölünür. Yuvarlak, gevşek
2 Yuvarlak bir fırın tepsisine bir kat tereyağı sürün, biraz kuru toz serpin ve baş aşağı küçük bir kase bulun. Yuvarlak bir kek haline getirip 200 gram büyük hamur yapın ve kasenin dibine tokayı kapatın.
3 Diğer sekiz parçayı diske yerleştirin
4 Kasenin dibindeki erişteleri bir bıçakla sekize bölün.
5 Kesilmiş erişteleri resimde gösterildiği gibi yapın
6 İkinci fermantasyon için kaseyi çıkarın
7 Servis yaptıktan sonra uygun miktarda susam ezmesi ve yumurta sürün.
8 Fırına koyun, 200 derece önceden ısıtın, ekmek rengini alana kadar pişirin, 150 derece çevirin, yaklaşık 25 dakika. Fırından tereyağı çıkarıp 10 dakika ıslak havluyla örtün
