g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı domuz sarsıntılı - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti bonfile

270 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 35 gr, beyaz susam tohumu, 15 gr, bal, 2 yemek kaşığı, balık sosu, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, koyu soya sosu, 1/3 yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, karabiber

Ev yapımı domuz göğsü nasıl yapılır 1 Bonfile içini kesin ve tüm beyaz fasiyayı çıkarın;

2 Önce ince dilimleri kesin;

3 Püre halinde doğrayın;

4 Tuz, şeker ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;

5 İstiridye sosu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, balık sosu ekleyin;

6 İyice karıştırın;

7 Fırın tepsisini folyo folyo ile örtün ve ince bir tabaka yağ sürün;

8 Karışık püreyi fırın tepsisine koyun, streç filmle örtün ve püreyi elinizle yayın;

9 Düzgün bir kalınlığa yuvarlanmak için oklava kullanın;

10 Plastik sargıyı çıkarın, 2 yemek kaşığı balı 1 yemek kaşığı suyla karıştırın ve etin üzerine fırçalayın;

11 Sonra üzerine beyaz susam serpin;

12 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve 175 derecede 20 dakika pişirin;

13 Sonra çıkarın ve et dilimlerini ters çevirerek ızgara ağına koyun, diğer tarafına ballı su sürün ve üzerine susam serpin;

14 Fırını 5-10 derece aşağı çevirin, 170 derece kullanıyorum ve 10 dakika daha pişiriyorum.

15 Yanında sos ve bal suyu var, biraz yanmış olacak, sadece kes. Çıkardıktan hemen sonra biraz yumuşak olacak ve soğumaya bırakıldıktan sonra nem kuruyacak ~