Islatılmış mantar
146 g
Acı biber
1 parça
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, yeşil soğan Acı biber ve yumurta ile mantar kızartması uygulaması 1 Mantarı soğuk suya batırın, köklerini çıkarın ve yıkayın. 2 Acı biberleri yıkayın ve ocağı parçalara ayırın. 3 Yumurta sıvısını çırpın. 4 Yeşil soğan doğranacak. 5 Yağı sıcak tavaya koyun, yumurta sıvısını ekleyin ve kavurun. 6 Çırpılmış yumurtaları çıkarın. 7 Tencereye yağ koyun ve acı biberleri ekleyin. 8 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun. 9 Mantarı koyun. 10 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 11 Çırpılmış yumurtaları ekleyin. 12 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 13 Pot dışında, iyi görünüyor.