Malzemeler
domuz kalbi
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 1 küçük parça sarımsak, 1 diş tavuk özü, yemeklik şarap, nişasta, soya sosu, kırmızı biber, yarım yeşil biber, 1 mantar, 5 gr
Renkli biberlerle tavada kızartılmış domuz kalbi 1 Önce malzemeleri hazırlayın;
2 Domuzun kalbini kesin ve kanla durulayın;
3 Domuz yüreği dilimlerine bölün, şarap ve tuzla baharatlayın ve biraz nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun;
4 Mantarı suyla ıslatın, suyu birkaç kez değiştirmek en iyisidir;
5 Islatılmış mantarı küçük çiçeklere ayırın, yeşil ve kırmızı biberi yıkayıp dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin;
6 Bir tavayı yağda ısıtın, domuz yüreği dilimleri ekleyin ve pişene kadar kızartın, yağı alın;
7 Yağı tencerede bırakın, zencefil ve sarımsağı soteleyin, mantarı ekleyin ve pişene kadar kızartın.
8 Domuz yüreği dilimlerini ve yeşil ve kırmızı biberleri dökün ve birkaç kez karıştırın;
9 Biraz pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, tuz ve tavuk esansı ekleyip servis edin.
-
- Kızarmış soğan ekmeği
-
- Havuçlu kek
-
- Buğulanmış yelpaze kemikleri
-
- Mapo Tofu
-
- Domuz İpi Yemek Çörek
-
- Mantarlı ve susamlı tavuk dilimleri
-
- Mısır pirinci
-
- Körili Sığır Eti
-
- Pastırmalı Havuçlu Turta
-
- Erik Kurutulmuş Sebzeli Kavrulmuş Kürlenmiş Ördek Budu
-
- Siyah Pirinç Cevizli Tost
-
- Mısır Kelp Koçanı Kemik Çorbası
