Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı ev yapımı Sichuan kırmızı yağı, 1/2 çay kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı Ninghuafu sirkesi
Kırmızı yağlı denizanası uygulaması 1 malzemeleri hazırlar. Su-yağlı denizanasını gece boyunca temiz suda bekletin ve tuzlu tadı zayıf olana kadar durulayın. Kokuyu gidermek için pirinç sirkesine 2 saat batırın.
2 Denizanasına soya sosunu koyun (anasonda haşlanmış: bakın: sarımsak beyaz et) 1/2 kaşık
32 kaşık kırmızı yağ dökün (bakınız: Ev Yapımı Sichuan Kırmızı Yağı)
51 kaşık yağlı baharatlı biberi ekleyin ve iyice karıştırın. (Ev yapımı yağ sıçraması: anasonu hafif sarı olana kadar uygun miktarda yağ ile kısık ateşte karıştırın, yağın yarısını dökün ve acı noodle ile karıştırın, yağın kalan yarısını anason kahverengiye dönene kadar kısık ateşte ısıtmaya devam edin, ardından kırmızı biber yağını dökün İçeride.)
