İki renkli yapışkan pirinç topları - Yemeği
Beyaz hamur: 50 gram yapışkan pirinç unu (un miktarının 1 / 4'ü) alın, su ekleyin ve bir hamur oluşturun, küçük parçalara bölün, suyu pişene kadar kaynatın ve süzün (yaygın olarak fentou olarak bilinir), kalan 150 gram yapışkan pirinci dökün Tozu eşit şekilde yoğurun, uygun miktarda sıcak su ilave ederek pudra kafasını pişirin ve orta sertlikte bir hamur oluşturun.
Renkli hamur: 100 gram yapışkan pirinç unu ve 4 gram mor tatlı patates ununu karıştırın, 25 gram un (1/4 toz) alın ve bir hamur oluşturmak için su ekleyin, birkaç küçük parçaya bölün, suyu açın ve pişene ve yüzene kadar pişirin ( Yaygın olarak fentou olarak bilinir), kalan 75 gram yapışkan pirinç ununu dökün ve eşit şekilde yoğurun, ardından uygun miktarda sıcak su ekleyerek fentou yumuşak ve sert bir hamur oluşturmak için pişirin;
Beyaz hamur ve mor hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve iki rengi karıştırıp hafifçe yoğurmak için bir haç oluşturacak şekilde bükün;
Küçük parçalara bölün, yaklaşık 1 parça yaklaşık 15 gram;
Bir parça alın ve hafifçe ezin;
5 gram dolguyu sarın, ağzını çevirin, kaynamış unu ekleyin ve hamurun sarılması kolaydır, dökülmez veya çatlamaz;
Suyu yüksek ateşte kaynatın, yapışkan pirinç toplarını ekleyin, su tekrar açılıncaya kadar kaynatın, yapışkan pirinç topları yüzene kadar orta ateşte kapatın ve 1 dakika pişirin, sonra alıp yiyin.
