Tavada kızartılmış havuç topları - Yemeği
1. Turpu yıkayın ve soyun. Havuç artıklarıdır.
2. Yeşil soğanı, zencefili ve havucu doğrayın. Zencefilin bir kısmını dilimlenmiş halde tutun.
3. Yeşil turp araçları ile kaydırılır.
4.2 ve 3'te kesilen malzemeleri bir araya getirin, tuz ekleyin, karıştırın ve bir süre marine edin.
5. Un, karabiber tozu ekleyin ve karıştırın, toplayıp şekillendirmek için yemek çubukları kullanın.
6. Tencerede kaynama noktasına kadar su ekleyin ve topları buharlı pişiriciye koyun.
7. 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 2 dakika bekletin.
8. Kızartma tavasına yağı koyun (karıştırarak kızartmaktan biraz daha fazla), zencefil dilimlerini ekleyin ve aromayı karıştırın.
9. Buğulanmış topları yerleştirin.
10. Köfteleri her taraftan altın sarısı kahverengi olacak şekilde kızartın.
11. Ateşi kesin ve doğranmış yeşil soğanları serpin.
12. Tabağa biraz pişmiş susam serpin.
