Mutlu altmışıncı fan pot - Yemeği
1. Hafif tuzlu suya birkaç damla yemeklik yağ ekleyin, altmışları bir saat ıslatın ve kum tükürün.
2. Altmışıncı parçayı iki dakika kaynar suda kaynatın ve yıkayın.
3. Yardımcı malzemeleri, küp küp doğranmış zencefil köpüğü, sarımsak köpüğü, darı biberi, ıslatılmış Longkou erişte hazırlayın, marulu küçük parçalara kesin ve hafif soya sosu, tatlı şehriye sosu ve yağ tüketimini bir kaseye koyun.
4. Güveçin alt tabakasına enoki mantarlarını ve ikinci tabakaya da erişte yayın.
5. Fasulye ezmesini kırmızı yağ ile kısık ateşte kızartın, kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve soteleyin, kenara koyun.
6. Erişte altını örtün, sosu dökün, tencereyi kapatın ve yüksek ateşten sonra ocağı kapatın.
7. Isıyı kapattıktan hemen sonra kişnişi serpin, tencerenin üzerini kapatın ve kalan ısıyı bir dakika bekletin.
8. Bir dakika içinde yemeye başlayın
9. Çok lezzetli, tencerenin dibine bakın.
